6月25日，杭州市延安路489號的市科技交流館又一次人頭攢動。舉辦了半個月之久的食用菌應用技術與文化展，在昨天的專業論壇中落下了帷幕。此次展會由中國食用菌協會、中國菌物學會、杭州市科學技術協會共同主辦，展覽從10日起一直持續到昨天，據統計，其間共接待了4500人次參觀，承擔展出任務的杭州華丹農產品有限公司董事長韓省華還在現場講解食用菌知識。
昨天，在專業的論壇上，韓省華再次開講食用菌歷史、技術以及產業未來，在他的講解中，我們可以看到老百姓每天的餐桌上都會有20多種不同的菌類產品，而在過去，人們吃到的僅僅是香菇、木耳、平菇、蘑菇等少數種類。這就是技術的力量，作為一名科技工作者，韓省華幾十年來靜心研究，走遍了杭州的每一座山采集大量標本，拍下了數千張照片，為杭州市的菌類開發摸清了家底，豐富了老百姓餐桌上的菌類食品。（杭州華丹供圖）
