“丹陽小草菇即將作為第18屆國際食用菌大會專用禮品，這是公司依靠科技以規模和品質取勝市場的結果”。日前，記者在江蘇江南生物科技有限公司采訪時，公司董事長、“草菇大王”姜建新難掩心中的喜悅。
年近六旬的姜建新，1972年高中畢業后，先后做過船工、鄉辦廠工人和個體小商販，養過豬，飼養過地鱉蟲，種過青菜、茭白，育過河蚌……但失敗總是接踵而至。1979年，姜建新瞄上了種植食用菌這一家庭副業，在自留地種植平菇。第一年，他有了上千元的收入；到了1985年，已擁有十幾萬元的資本。
1996年，姜建新把目光聚焦在食用菌的廣闊市場上，創辦了丹陽市第一家民營農業龍頭企業——江南食用菌有限公司。經過近十年的發展，姜建新的公司發展成為擁有300多名員工，近650間標準化溫室菇房，150多間智能控制冷庫式金針菇生產車間，數千萬固定資產，年產5000噸成品食用菌的規模型現代化食用菌專業研發生產企業，成為全國最大的草菇生產基地。姜建新帶領一幫農民兄弟，奇跡般地打造出了一個全國食用菌行業中的優秀龍頭企業。
姜建新富了，但他沒有忘記自己是一名黨員，是食用菌合作社的一名支部書記，他以實際行動展現了一個企業家的黨員情懷。姜建新常說，“我是農民，是從小苦過來的人。過去，我沒本事，現在我有能力了，可以幫助更多的農民，讓他們提高收入，過上好日子。”
村里農村電網改造，他投入了7萬元；村間田頭修路，他先后捐出10多萬元；村里要安裝有線電視網絡，鄉里要修水渠，甚至村級組織運轉經費困難了，他都慷慨解囊，而且每年他都要資助幾名貧困學生。
近年來，姜建新還帶動了周邊3000多農戶種植食用菌。為幫助農民致富，更好地發揮龍頭企業的作用，姜建新鄭重承諾——凡是公司帶動起來的菇農，產出的菇類產品銷售困難時，公司按保護價回收，并在合同內明確。周全、便捷的服務，解除了廣大菇農的后顧之憂。如今，食用菌在丹陽市已形成產業，種植戶每年人均純收入達6000多元，菇農年創經濟效益3000多萬元。
