本屆黑木耳節將突出“綠色、營養、健康、未來”的主題，牢牢把握“展示成果、搭建平臺、促進交流、推動合作”的宗旨，全方位展示食用菌產業的新技術、新品種、新裝備、新產品，搭建起貿易、洽談、合作、交流的平臺。展會由展覽交易、交流合作、專業會議和節慶活動四部分組成，將舉辦食用菌名優產品展銷會、世界發展中國家食用菌產業論壇、耳農技能大賽、考察黑木耳產業集群和食用菌生產基地等活動。
中國·牡丹江（東寧）第五屆黑木耳節暨世界發展中國家食用菌產業論壇在9月1日在牡丹江市開幕，會期3天，主展館設在牡丹江國際會展中心，展區面積1.5萬平方米，分為特裝展區和標準展區。其中，特裝展區主要由牡丹江食用菌產業綜合形象展，科技成果展，餐飲文化展，專業機械展，省供銷社、省森工總局、牡丹江各縣（市）區及食用菌重點龍頭企業特裝展組成。標準展區將設展位300個，分為食用菌產品、菌需物資、綠色食品、臺灣特色食品等分展區。
