東北網牡丹江8月31日訊 派出執法人員對第五屆黑木耳節期間外地賓客集中入住的賓館、酒店進行餐飲安全檢查，嚴格執行24小時值班制度和信息報送制度，提高應對突發事件能力……在市食安辦組織下，從8月30日起，我市食品藥品監督、工商、質監、農業等相關職能部門以迎接本屆黑木耳節為契機，健全食品安全長效監管機制。
9月1日至3日，中國·牡丹江第五屆黑木耳節將在我市舉行。為保證節會期間的食品安全，市區及所轄各縣(市)相關職能部門迅速行動起來，對全市農產品、食品生產經營企業開始進行“拉網式”清查，消除食品安全隱患，確保食品安全監管工作從“農田”到“餐桌”全程覆蓋。
出人員分別前往外地賓客集中入住的餐飲服務單位，對食品原料進貨、從業人員健康體檢、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等情況進行認真檢查，并將重點審查8月31日至9月3日間每餐次的主要食譜，及時替換或去除高風險食品，保證客商飲食安全。
市食安辦相關人士表示，為進一步健全我市食品安全事故應急處理機制，在本屆黑木耳節舉行期間，市食安委各成員單位相關工作人員將嚴格執行24小時值班制度和信息報送制度，保持通訊渠道暢通，及時受理群眾投訴舉報案件。強化企業第一責任人意識和社會公眾食品安全防范意識。
