周祖法：基于食用菌的農業廢棄物資源化循環利用技術研究及應用

 

　　本網訊：4月14日下午，在“2014全國食用菌生態化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業發展論壇”報告會上，杭州市農業科學院高級農藝師周祖法作《基于食用菌的農業廢棄物資源化循環利用技術研究及應用》報告。

　　報告針對杭州食用菌產業發展現狀，提出要通過采用自主創新、聯合攻關、集成創新的方法，達到“提升農業廢棄物的資源化利用率，發展生態農業，服務生態省建設”的目標。

　　報告主要研究了農業廢棄物資源化利用關鍵技術、循環利用技術、循環利用模式創新和農業廢棄物資源收集利用與食用菌生產有機結合的產業發展模式創新，成功研制了桑枝作為食用菌栽培的新型基質及配方5個、山核桃蒲殼作為食用菌栽培的新型基質及配方3個、玉米芯為主料的金針菇工廠化栽培基質及配方1個、以桃梨枝作為黑木耳栽培新型基質配方2個、以茭白莖葉作為大球蓋菇栽培新型基質配方1個。自2008年以來，在全省示范推廣該成果，累計利用農業廢棄物185212.2噸，利用桑枝、山核桃殼、玉米芯、桃梨枝生產食用菌40924.6萬棒（袋），稻草、茭白葉栽培大球蓋菇9501.8畝；累計利用菌渣182710.1噸，菌渣二次栽培食用菌520萬袋；栽培蘆筍9675.1畝；生產有機肥7963.3噸；生產沼氣22.3萬m3；菌渣還田151432.5噸。
　　目前國內針對食用菌產業鏈中某個環節的規?；?、集約化生產等已有一些探索，但貫穿農業廢棄物資源收集利用與食用菌生產有機結合的產業發展模式探索國內少見報道。為此，周祖法提出了“四統一分”的發展理念和模式，“四統”就是統一原材料收集加工、統一制作菌包、統一滅菌接種、統一培養發菌，“一分”就是分戶出菇管理。