“中國蘑菇節在漳州已經到了第八個年頭，品牌效應不斷擴大，越來越精彩了。”中國工程院院士、國際藥用菌學會主席、中國菌物學會名譽理事長、俄羅斯農業科學院外籍院士李玉教授在接受記者采訪時表示，“它不單單是我國食用菌產業信息交流、溝通和學習的最好平臺，更已成為亞洲地區規模最大、人氣最旺的國際行業盛會。”
第八屆中國蘑菇節對食用菌產業的發展關注重點有了新變化，已經從“如何種好菇”的傳統種植觀念轉變到現在“如何賣好菇”的現代營銷理念，從注重生產技術發展的單一環節轉變到現在集菌種、材料、技術、設備、管理、營銷、電商、品牌、文化、資本、養生等多種環節為一體的全產業鏈整合，吸引了越來越多國內外業界實力派齊聚在“中國菇都”漳州。“應當感謝漳州為全世界的‘蘑菇人’開了一扇窗、搭了一個臺、建了一所學校。”李玉表示，蘑菇節作為我國食用菌產業發展的航標燈和風向標，是行業科技創新最好的展示，是與國內外企業、學者、專家互相交流學習、共謀發展的良機，是相關領域年輕從業人員汲取營養、鍛煉進步的課堂。
有數據顯示，2013年，中國食用菌年產量已逾1,200萬噸，產值近千億人民幣，實現出口創匯達26.9億美元。食用菌已成為中國在國際市場上具有競爭優勢的大宗農產品之一。本屆中國蘑菇節更加關注行業共同關注的熱點、焦點、難點問題，更加注重發揮作為現代農業提效建設的平臺作用，“與往屆相比，蘑菇節有了更強的專業屬性，更廣的國際合作屬性，更寬的市場屬性，充分展示了豐富的內涵與外延。我相信，通過這個大平臺，漳州有能力、有責任、有水平推動引領全國食用菌產業創造更大的價值效益，進一步‘由大做強’。”李玉對記者說到。
