近年來，張樹庭教授利用自己的影響力，把國際蘑菇組織的會議推薦到中國來舉辦，加大了中國與世界蕈菌業界的交流力度，增進了友誼，加強了合作，擴大了中國食用菌產業在國際上的影響。今年三月中旬，他應中國食用菌協會邀請，千里迢迢來到了四川省金堂縣與國際蘑菇學會主席格雷格·西莫先生一行參加了2014年中國食用菌產業大會，并在會上提出“小蘑菇大家庭”全新觀點，強調這些小小的蘑菇使人們的生活脫離貧窮、修養得到提高、產業結構得到調整與延伸、經濟得到發展、社會面貌得到改變，國際地位得以上升，人類健康水平得到有效改善，整個世界聯結成了一個大家庭……張教授為世界食用菌行業同仁描繪了一個充滿希望與前景的藍圖，也指明了蕈菌業發展的目標與方向，為此，記者為深入挖掘此觀點的內涵及重大的社會及人文意義，特赴山西沂州即張教授的家鄉專訪張樹庭教授。
以下文中記者簡稱記，張樹庭教授簡稱張。
記：張教授您好！非常感謝您接受全國食用菌信息微信公眾平臺QGSYJXX的專訪。今年三月，您在金堂會議上提出“小蘑菇大家庭”的全新觀點，得到國內外參會代表的認可，也讓一些代表們好奇您為何提出這樣一個理想觀點？這個觀點包含哪些內容？
張：這個觀點是第一次提出來，是我在從澳洲飛往北京的飛機上想到的。我有好幾個觀點都是在坐飛機的時候想到的，就象我提出的“無葉無芽無花自身結果，可食可補可藥周身是寶”也是有一次由香港去西安的飛機上想出來的。
提出“小蘑菇大家庭”觀點的幾個原因。我提出這個理念一是基于去年在北京舉辦的第七屆世界藥用蕈菌大會，因為在會上大家討論了很多蘑菇品種的藥用、食用價值，我感覺這些小小的蘑菇不但“人口”眾多，而且匯聚了世界各國的科學家花費畢生的精力與心血來研究，這是非常了不起的。
二是記得2013年美國蘑菇學會邀請我去參加在華盛頓D·C召開的食用菌健康高峰論壇，當時我不想去，因為從香港到紐約16個小時，那是我坐過最長時間的一次飛機。那次參加會議的有很多美國政府的高級官員，反而從事栽培的人員很少。從那次會議我捕捉到這是美國在食用菌行業產業結構調整的一個轉變時間。你可能不知道ISMS（國際蘑菇科學學會）和美國過去一直主要是重視雙孢蘑菇的生產及食用事情，這個大會成立的時候也是以雙孢蘑菇為主題，一直到第八屆倫敦會議日本的 Dr. Kisaku Mori把香菇引進來，第九屆在日本舉行，會議上是我和另一位教授把平菇、草菇引進到了大會。
三是1993年以前，世界上就這一個蘑菇學會，它只重視雙孢蘑菇，也只重視吃。于1993年，在香港舉行的第一屆世界蕈菌生物學及其產品會議時，我就提出世界蘑菇產業應該是二條腿，不是一條腿，不光是“吃吃吃”的問題，也應該研討有藥用價值。所以我說世界蘑菇的工業應該是二條腿，一條走食用，一條走藥用，這是我在世界上第一次提出來的。提出來之后就得到國際重視，所以2005年第三屆藥用蕈菌大會在美國華盛頓州西雅圖開會時，大會尊稱我為“世界藥用蕈菌運動之父”，不是因為我研究的成果，而是因我提出食用菌要有二條腿走路的概念。
