野生菌飄香云蕈引來海外客商(圖)

　　

　　6月以來，連續的降雨天氣，使得云南各地的野生菌產量逐漸上升。菌農、菌企、外來客商都在各地的營地上忙得不亦樂乎。作為云南省唯一擁有野生菌磁場冷凍設備的昆明云蕈公司食品有限責任公司（以下簡稱云蕈公司），新進口的磁場冷凍設備和紛至沓來的海外客商也預兆著云蕈公司即將進入交易旺季，在出口貿易上又將邁出更遠的步伐。

　　6月中旬以來，來自日本和韓國等多個國家的多批野生菌貿易商絡繹不絕地到云蕈公司考察今年的新鮮松茸，參觀云蕈公司為擴大生產規模特從國外引進的磁場冷凍設備的冷凍工藝，紛紛洽談合作。據了解，該磁場冷凍設備為日本首創的專利技術，可將野生菌細胞分子在不被破壞的情況下進行冷凍，最長可保持一周。既維持了野生菌形狀又保存了它的質量和口感等，該公司是云南首家擁有先進野生菌冷凍技術水平設備的公司。為了讓員工正確使用新設備，董事長陸堅還特地請了磁場冷凍設備的專家來為員工授課，指導員工正確使用新設備。