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          劉杏忠:我國食用菌產業技術水平整體偏低


          【發布日期】:2014-11-25  【來源】:易菇網  【作者】:余姣

          針對以上問題,劉杏忠提出了四點產業發展建議:一是構建食藥用菌菌種庫及優良菌株選育,資源共享與創新需要國家、企業與研究機構共同構建,研究機構應針對共性的產業菌種問題開展育種研究為主,以研究機構為主體開展野生食藥用菌馴化,企業進行菌種復壯和選育為主。二是開展共性技術培訓提升基本技術。三是實現產學研真正結合和互動,企業依托科研機構進行關鍵技術研發,例如與深圳合作開展的“微生物及酶在煙葉增香中的應用”,與牛欄山的合作研發的“釀酒過程中的微生物多樣性及作用”等,科研機構在企業共建研發基地實現產學研的結合和互動。四是要有現代產業的企業觀念,劉杏忠提出要靠現代企業理念和規范做產業,開拓創新,靠領先的技術和管理機制運營企業,加強研發團隊建設和資金投入,拓寬思路,開展新產品研發。

          據悉,真菌學國家重點實驗室于2011年10月經科技部批準建設,固定人員72人、包括研究員16人、副研究員13人、助理研究員31人、研究實習員5人。擁有菌物標本館、菌種庫、代謝產物庫、基因庫、數據庫等資源研究平臺,生物信息學分析平臺、分類鑒定和分子生態研究平臺、遺傳操作和蛋白表達平臺、次級代謝產物研究平臺等技術支撐平臺,以“面向學科前沿,面向國家需求,進入國民經濟主戰場”為宗旨,與省部級重點實驗室共建“聯合實驗室”,與企業合作建立“聯合研發基地”。

           
           
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