15日，作為農(花)博會的重要組成部分，第八屆中國蘑菇節在漳州開幕。來自全國各地和20多個其他國家的食用菌相關領域的專家、學者、企業代表共600多人參會參展。
本屆蘑菇節以“如何種好菇、賣好菇、求生存、謀發展”為主題，繼續采取“政府引導、市場運作”的辦會機制和運作模式。除了舉辦各種專業展覽以外，還將舉辦第二期現代雙孢蘑菇栽培企業中高層管理人員培訓班、菌渣循環綜合利用圓桌會議、國際雙孢蘑菇工廠化論壇、香菇工廠化圓桌會議等多項專業會議。
近年來，漳州食用菌產業發展迅速，已榮獲“中國菇都”的美稱。以雙孢菇為主體的食用菌種植和以雙孢菇罐頭為主體的食品業已形成較為完備的產業體系。
