10月4日，五臺山香妃蘑（沐野1號）產業化發展座談會在忻州市沐野食用菌研究所召開。會上，所長梁枝榮教授開門見山地指出，五臺山香妃蘑是人工能大量栽培的臺蘑新品種，現在栽培技術已經成熟，但大面積推廣還存在兩個問題，一是要走集約化規?；耘?，就要建立原料發酵場，但發料場是因地制宜從簡易發料場起步，還是要建立現代化發酵場？第二個問題，就是現在產業發展的關鍵是市場開拓，產品人人都說好，但因為沒有生產規模，沒有充足的貨源，就沒有經銷商，沒有經銷商，就不能大規模的生產，這個瓶頸怎么解決？
座談會上，五臺郭家寨生態園介紹說，去年種700平方米，今年種1400平方米，現在主要以干品銷售，每斤150元，現在生態園已經建起100多個大棚，今年采用了簡易機械化發酵，效果很好，以后要建立簡易發酵料場，園區要搞菇菜輪作，供自己用料，也要供應五臺山林區老百姓林地野生化種菇需要，發展臺蘑的著名品牌。
五寨基地介紹說，基地原來以種香菇、平菇為主，自去年引進香妃蘑以后，產量高，口感好，本地小縣城市場已經認可，每天也有100多斤的銷售，每斤售價8-10元，比種香菇平菇收入高，今年開始就全部種香妃蘑了，但外地市場還有待開發。
五臺山菌物科技公司、岢嵐基地介紹，今年種了5000平方米，產量不錯，主要以干品電商銷售，取決于貨源充足與否，而且要分門別類，適宜于國際市場，今年銷售沙棘膠囊中，送給印度客戶20斤干品，促成了幾十萬美元的生意，客戶表示，明年要來現場考察。五臺山香妃蘑要充分利用佛教文化、佛教圣地、文化信仰創品牌。
繁峙基地介紹，今年第一次種了1000平方米，銷售上要打造富硒產品，打造五臺山臺蘑品牌。忻州市原生態食用菌推廣中心談到林地無基料栽培，腐殖土中穴播，100%出菇。
原平農校介紹，今年搞了點示范，正規劃建立簡易發料場，以后要把農校發展成香妃蘑的產學研示范基地，培訓人才，帶動農戶發展。
