易菇網訊：6月5日，“中國（古田）食用菌產業發展大會暨善融商務2016年全國食用菌大宗客戶線下訂貨”會在福建古田縣盛大召開。來自全國各地的三百余位參會代表參加了此次大會，共有65家企業參展，交易額過億。
5日上午，大會開幕式在中國·古田食用菌批發市場會議中心舉行，開幕式由中國食用菌協會常務副會長高茂林主持。會上，古田縣人民政府縣長馮靜，中國建設銀行總行業務中心副主任薛義，農林大學副校長黃炎和先后發表致辭，最后，全國政協委員、中國食用菌協會會長顧國新宣布大會開幕。與會領導表示，隨著農業領域供給側結構性改革的深入推進，食用菌產業已進入轉型升級的關鍵期。此次大會的召開，旨在打破區域之間、企業之間的時空間隔，推動技術和產業鏈的資源共享，進一步推動食用菌產業規范、協調發展，為食用菌產業發展開啟一個重要的戰略窗口。
放眼全國 把握菌業態勢
此次中國（古田）食用菌產業發展大會特別舉行了“2016年上半年全國食用菌行業經濟形勢分析會”，邀請到山東省農業技術推廣總站站長高瑞杰，湖北省食用菌協會副會長、華中農業大學菌種實驗中心主任王卓仁，浙江省種植業管理局研究員何伯偉，福建省食用菌技術推廣總站書記陳傳明，黑龍江省農業經濟職業學院食用菌研究所所長倫志明五大食用菌主產區的部門負責人到場做分析報告。
到會的五位負責人對各自產區目前的食用菌栽培品種、栽培方式及發展目標進行了介紹。與會代表通過這種方式直觀的了解了國內食用菌發展的基本態勢。在自由討論環節，來自北京食用菌協會的代表也提出了自己的一些看法，他表示目前國內不少地區存在著盲目擴大發展使用菌項目，導致無法達到預期效果，他建議各地區在發展項目的同時需要因地制宜，全面分析，合理配置食用菌項目。
結合地域特色 舉辦銀耳專題會
長期以來，古田銀耳以其先進的栽培技術和高品質而聲名遠播，目前古田銀耳的產量占到全國的85%，是名副其實的“銀耳之鄉”。在此背景下，“全國銀耳產業發展專題會”于5日下午在古田召開。
食用菌著名專家、福建農林大學黃毅教授介紹了古田食用菌的發展歷程，以及銀耳的工廠化栽培方式。他認為，傳統椴木栽培是一種浪費資源落后的生產方式，它將會被新的工廠化栽培模式所取代。未來幾年將是瓶栽式與棒式兩種工廠化銀耳栽培模式的博弈。
隨后，來自銀耳發源地，四川通江的裕德源生態農業科技有限公司董事長陳彬也在專題會上表達了自己的觀點，他認為通江銀耳更適合椴木栽培，特殊的栽培方式使其走高端之路，才能立于不敗之地。
最后，來自山東省惠民縣蔬菜辦公室主任李壽光就該縣的食用菌產業發展狀況進行了全面介紹。
產業研討會 共享新技術新觀念
據介紹，為了推動食用菌產業的可持續發展，進一步促進高等院校與地方政府共建科研平臺發揮更大作用，組委會還特別召開了第二屆中國（古田）食用菌產業發展研討會。
來自福建農林大學食品科學學院副教授鄭明鋒對銀耳深加工進展做了相關報告，他天談到，目前國外對銀耳加工研究主要致力于有效成分的提取和功能性研究，如將銀耳多糖應用于化妝品，而目前國內對于銀耳深加工主要集中于食品開發方向。
吉林農業大學副教授李曉做了“玉木耳新品種簡介及栽培技術”的報告，現場向參會代表介紹了玉木耳的來源和栽培方式，并簡要分析了其應用前景與效益分析。他介紹到，該品種成分與木耳、毛木耳基本相同，具有藥用價值，其商品性符合市場要求，市場前景非常廣闊。
福建農林大學生命科學學院院長胡開輝做了“工廠化特點與菌業研究的關聯度分析”的報告。他在報告中闡述了古田“縣域工廠化”的生產模式，并指出品種多、機制靈活、種植風險小等是其優點，但運輸成本高、生產管理水平不一致、質量管控難度大是其缺點。
隨后，福建省農科院食用菌所副所長曾輝做了題為“蘑菇收藏無處不在—蘑菇郵票集”的演講，從文化角度講述了菌菇文化在郵票中的傳播歷程。經研究，他得出了最早的蘑菇郵票出自中國的結論。
線下訂貨會交易額過億
據相關單位統計，大會同期舉行的“善融商務2016年全國食用菌大宗客戶線下訂貨會”效果良好，65家參展商共達成了1億2千800萬元的成交額。22家達成合作意向的企業現場舉行了簽約儀式。
訂貨會旨在搭建供需雙方面對面交易平臺，幫助供需企業合作共贏。此次參展的企業所供應的食用菌產品種類繁多，包括食用菌系列干鮮品，也有精深加工的食用菌罐頭、即食產品和保健品等，基本滿足了參會采購商的需求。
據了解，中國建設銀行善融商務平臺是中國建設銀行面向廣大企業和個人用戶推出的電子商務金融服務平臺，通過建立信息流滿足客戶的電子商務需求，拓展中國建設銀行新的客戶渠道。同時，也利用網上交易融資平臺，借助安全快捷的在線支付方式。
