李敏雄做報告
李敏雄作報告
報告現場
“近年來，韓國政府聯合農場及企業在不斷探索良好的蜜環菌及良好活力的萌發菌。”6月9日下午，韓國東國大學教授李敏雄在2016第四屆全國天麻會議“天麻新食品原料高峰論壇”上就韓國天麻產業現狀進行了報告。
李敏雄教授首先介紹了韓國天麻的栽培歷史，表示自上世紀80年代起韓國農戶開始嘗試人工栽培天麻，2000年以來有性繁殖技術得到推廣，天麻產量不斷提高，農戶利益不斷提高。近年來，韓國政府聯合農場及企業在不斷探索良好的蜜環菌及良好活力的萌發菌。
據介紹，目前韓國國內天麻生產規模在900噸，天麻年產值在416億韓元左右。在天麻深加工領域，韓國的天麻產品主要有提取液，粉末，丸，造淸類，天麻汁，天麻膏，天麻酒。在食品上領域，通常被加入到面類、參雞湯中食用，同時天麻還被用于化妝品領域。
最后，李敏雄教授總結道，天麻是韓國主要的藥材經濟農產物之一，并被廣泛應用于韓方醫療與食材料及保健食品，韓國相關部門也進行多變化管理，并獎勵天麻產品開發。
據悉，2016第四屆全國天麻會議暨中國（大方）天麻產業發展高峰論壇由中國菌物學會主辦，中共大方縣委、大方縣人民政府、易菇網、恒大大方扶貧管理有限公司共同承辦。會議在展示天麻產業新技術、新產品、新趨勢的基礎上，聚焦產業發展熱點、難點，倡議推進天麻成為新食品原料，交流冬蓀、天麻套種栽培技術，挖掘產業發展新的增長極。會議安排了“大方天麻”區域公用品牌創建與精準扶貧高峰論壇、天麻新食品原料高峰論壇、天麻產業發展高峰論壇、冬蓀產業發展高峰論壇、招商推介會與新產品新技術推介會、企業及基地參觀考察，舉行了中國天麻產業聯盟會議、貴州省天麻產業技術創新聯盟工作會議、大方天麻冬蓀產業發展推進意見專家會審討論等豐富多彩的內容，同期還舉行了大方天麻冬蓀烹飪大賽、大方縣端午節民族民間中醫藥文化交易會、天麻產業博覽會暨大方縣民俗特色產品展、2016首屆全國天麻攝影、書畫、詩歌作品展，來自國內外400多名代表參加會議。
