易菇網訊：2016年8月9日晚，“野生菌保護中國（南華）宣言座談會”于2016中國·南華野生菌大會期間在南華鎮南酒店七樓會議室召開。中國科學院微生物研究所劉杏忠研究員主持了會議，中國科學院昆明植物研究所劉培貴研究員、中國科學院昆明植物研究所楊祝良研究員、吉林農業大學圖力古爾教授、廣東省微生物研究所李泰輝研究員、云南大學生命科學學院虞泓教授 、浙江華丹農業微生物應用研究院韓省華院長、中國科學院微生物研究所董彩虹研究員、山西大學張永杰教授等共計40多位與會代表參加了座談會。
會上，由劉培貴研究員介紹了云南野生食用菌產業狀況、利用狀況以及資源匱乏的現狀，并分析由于目前野生菌名聲擴大，價格越來越高，利益索取越來愈嚴重以及交通方式的改變加快了野生菌出山的步伐導致的。同時采集人數的增加和采集方式的粗暴導致林下植被破壞，再生能力下降。野生菌保護刻不容緩，故草擬了《野生菌保護中國（南華）宣言》并召開座談會，征集行業內外的意見和建議完善宣言。
宣言從八個方面進行了呼吁和建議，并表示就野生菌而言，立法保護絕不是禁止利用，沒有利用的保護，失去保護的目的和意義。合理地利用有利于野生菌促繁、增產。依法保護是為了約束不當行為，禁止亂采亂挖，禁止阻斷繁衍和遺傳物質交流傳遞的采集破壞行為。只保護而不容許利用，是浪費資源；保護一定是為了利用，合理利用可以促進保護；沒有保護，資源就不可持續，保護與利用必須并舉，互為促進。
會議期間，各位與會代表積極發言，建言獻策，對宣言和野生菌保護的重要性表達了自己的看法。中國科學院微生物研究所劉杏忠研究員提出建議表示要實行采集上崗證制度，通過專業培訓后再進行采集；吉林省農業大學圖力古爾教授提出要有法可依，并增加科普教育和技術培訓，建立菌物自然保護區；還有代表提出要緊抓收購源頭，從企業的層面控制野生食用菌的質量。中國科學院昆明植物研究所劉培貴研究員表示保護宣言的發表最終目的就是引起社會的關注，推動野生食用菌的保護。
會議確定了以中國科學院昆明植物研究所劉培貴研究員為宣言起草負責人，聯合國內專家以及與會代表在宣言上簽字共同推動宣言和建議的撰寫和完善，并通過易菇網等網絡媒體進行廣泛宣傳，盡快推動宣言的正式發布。
據悉，來自20余省市高等院校、科研院所、企業，以及南華本地的300多名代表參加了2016中國·南華野生菌大會。除主旨報告外，大會還安排了野生菌資源分類與鑒定，野生菌資源馴化、栽培及保育，產業化及市場管理，毒蘑菇中毒處理四個專題論壇，以及一個專題技術培訓。大會期間還舉行了中國菌物學會野生菌保護專業委員會成立大會、“中國十大野生食用菌”評選結果發布、野生菌保護中國（南華）宣言座談會、展覽，以及野外標本采集與鑒定、企業參觀等豐富多彩的活動。同期舉行的中國·南華第十三屆野生菌美食文化節，數萬民眾參與了此次活動。
