2016中國·南華野生菌大會組織代表前往當地企業參觀考察

　　易菇網訊：2016年8月10日下午，2016中國·南華野生菌大會參會代表前往咪依嚕天然食品開發有限公司、南華恒沅食品工業有限公司、楚雄名膳堂食品有限公司進行參觀。

 

　　代表們第一站來到咪依嚕天然食品開發有限公司，該公司是一家從事農副產品加工生產營銷、民族特色餐飲服務等綜合型企業。公司的經營理念是“誠摯互信，開拓創新，品質第一，追求卓越”，被南華縣委、縣人民政府授予“優秀企業”榮譽稱號，公司生產的馬街薄殼核桃、油炸野生菌、塊菌酒、松茸酒、彝家油肉、生態土雞蛋、天堂蘿卜、五街洋芋等系列產品，獲得了廣大客戶及市場經銷商的認可和信賴。

 

　　參觀代表第二站來到了南華恒沅食品工業有限公司。該公司的商標“恒沅坊”，是5個“云南省著名商標”之一，主要從事食用菌、豆類和蔬菜加工，充分利用南華豐富的野生菌資源和自身的技術優勢，打造新的野生菌出口加工基地。在野生菌的深加工方面，該公司目前在做的主要是罐頭、干片、速凍等幾類產品，每年的產量可達上千噸。

 

　　最后，參觀代表來到了楚雄名膳堂食品有限公司進行參觀。該公司主要經營速凍、干制食用菌的收購、生產、銷售以及其他農副產品收購、銷售、進出口業務等，并通過了HACCP-EC-01體系認證、ISO/DIS22000認證及云南檢驗檢疫局衛生注冊登記體系認證，QS認證。該公司的速凍牛肝菌，多年出口意大利、法國、瑞士、西班牙、德國、荷蘭等國家，口碑甚好，公司還積極開發內銷產品，保定名膳堂商貿有限公司負責國內市場的策劃開發，雞縱、松茸、野生菌干片等產品在上海、北京都有較好市場。在國際、國內市場上，該公司采用成熟加工工藝技術，充分利用本地野生菌優勢進行食品開發，提高野生菌產品的附加值和科技含量。

　　據了解，2016中國·南華野生菌大會由中國科學院微生物研究所、中國菌物學會、楚雄州林業局、南華縣人民政府主辦，南華縣人民政府、中國菌物學會菌物產業分會、中國菌物學會野生菌保護專業委員會、易菇網承辦，來自20余省市高等院校、科研院所、企業，以及南華本地的300多名代表與會。除主旨報告外，大會還安排了野生菌資源分類與鑒定，野生菌資源馴化、栽培及保育，產業化及市場管理，毒蘑菇中毒處理四個專題論壇，以及一個專題技術培訓。大會期間還舉行了中國菌物學會野生菌保護專業委員會成立大會、“中國十大野生食用菌”評選結果發布、野生菌保護中國（南華）宣言座談會、展覽，以及野外標本采集與鑒定、企業參觀等豐富多彩的活動。同期舉行的中國·南華第十三屆野生菌美食文化節，數萬民眾參與了此次活動。