聚焦“羊肚菌栽培技術” 業內專家“論劍”華農

　　易菇網訊：3月17日下午，“羊肚菌栽培技術研討會”在華中農業大學召開。華中農業大學應用真菌研究所特聘研究員劉偉、西南科技大學賀新生教授、華中農業大學高級農藝師王卓仁、四川省德立隆農業科技有限公司技術總監張亞、宜昌市農業科學院正高職高級農藝師劉世玲現場圍繞羊肚菌栽培技術作了相關報告。

　　17日下午，華中農業大學應用真菌研究所特聘研究員劉偉現場作了羊肚菌生物學與栽培技術的報告。報告中，他特別介紹了外源營養袋的補料技術，并談到羊肚菌項目的盈利方式，羊肚菌栽培畝全部投入，羊肚菌平均畝產等疑問。

賀新生作報告

　　隨后，西南科技大學賀新生教授介紹了其對野生羊肚菌及其馴化研究，他從野生羊肚菌自然發生季節、物種多樣性、分離鑒定方法、梯棱羊肚菌、Mel-21、秋天羊肚菌、從其他菌標本中得到的羊肚菌菌株、共生羊肚菌的證據及羊肚菌研究目前的問題與未來的展望等方面進行了詳細探討。

　　華中農業大學高級農藝師王卓仁則為參會代表分享了七個羊肚菌菌株栽培出菇試驗觀察，他從羊肚菌的特征特性、七個羊肚菌菌株的栽培試驗、羊肚菌人工栽培的發展方向及高產穩產措施等方面進行了介紹。他指出，菌株選育是羊肚菌栽培的關鍵，補充營養是羊肚菌大田栽培穩產的保障，整體技術穩定性、規范化程度不夠，需要進一步積極研究和探索。

　　來自四川省德立隆農業科技有限公司的技術總監張亞則對人工栽培羊肚菌市場前景與盈利模式進行了解析。對于羊肚菌栽培規模的發展趨勢，他指出，目前羊肚菌栽培由單一的局部區域向多區域種植方向變化，栽培的基礎至少三分之一建立在利用政府各項目款的基礎之上，以扶貧之名最為常見，栽培面積在現有的基礎上不會波動太大，未來兩到三年內不會有較大的波動。

劉世齡作報告

　　宜昌市農業科學院正高職高級農藝師劉世玲則進行了“對羊肚菌液體菌種發酵技術的研究及發酵菌絲產品開發的展望”的研究報告。她重點對發酵工程的概念、發酵工藝過程與發酵設備、公用工程、發酵產物的提取與精制、羊肚菌液體發酵技術、羊肚菌發酵菌絲體開發的展望六個方面作了詳細介紹。

　　2017第二屆全國羊肚菌大會還安排了特邀報告、主旨報告、羊肚菌產業技術創新戰略聯盟成立會議、羊肚菌產業化發展圓桌論壇及基地參觀等內容及活動，同期還舉行了湖北省食用菌協會第八次會員代表大會，來自全國二十六個省市地區的400余名參會代表參加了此次會議。此次大會由中國菌物學會、湖北省食用菌協會主辦，由華中農業大學應用真菌研究所、中國菌物學會菌物產業分會、易菇網承辦。業內主流專家云集，報告水平高，參會代表充滿熱情，會議組織服務周到，成為2017年度業內最具影響力的一次專業盛會。