蔡丹鳳作報告
易菇網訊：“傳統栽培品種性狀不穩定，抗逆性差，急需改良；栽培延襲傳統工藝，勞動強度大,技術落后，效益亟待提高，是松蔸在生產中急需解決的兩大問題。”11月25日，福建衛生職業技術學院蔡丹鳳教授級高級工程師在2017第二屆全國茯苓會議主題報告上這樣講到。會上，蔡丹鳳高級工程師就茯苓松蔸標準化栽培技術等問題作了相關報告，從研究技術途徑、種質資源多樣性研究、定向選育松蔸栽培優良菌株、茯苓松蔸標準化栽培技術等方面做了介紹。
報告中，在談及種質資源多樣性研究問題時，蔡丹鳳教授表示，茯苓種質資源與其他的食藥用菌品種相比嚴重潰乏，建立茯苓種質資源庫可為育種研究奠定堅實的基礎。其團隊從全國各地收集了30多個茯苓栽培核心品種，并對收集的品種進行生物學特性研究。
通過研究，蔡丹鳳團隊培育出具有自主知識產權的松蔸栽培茯苓專用品種閩苓A5（閩認菌2013001）。她表示，利用RAPD分子標記技術，通過對收集來自國內的茯苓栽培品種進行DNA指紋分析，選擇與閩苓A5親緣關系較遠的7個茯苓菌株進行了結苓對比試驗，試驗結果表明：閩苓A5是一株適宜松蔸栽培的優良菌株。
隨后，蔡丹鳳高級工程師向與會代表紹了選育出的新品種閩苓A5特性。她提到，新品種具有適應性廣，抗逆性強，具獨特小半徑結苓的特點，菌核多寄生于松蔸1m直徑范圍內的根部，包含高產穩產、抗逆性強的特性。同時，蔡丹鳳教授采用圖文的形式，詳細的講述了茯苓“閩苓A5”的形態特性、生物學特征以及栽培特性。
報告現場
報告最后，蔡丹鳳高級工程師講述了茯苓采收與采后處理等相關問題。她講到，采收時，防止挖破菌核。小松蔸先采，大松蔸后采。大松蔸營養豐富，結苓數多，可多次采收。采收應避免傷及未成熟的幼苓，采收后再覆土，3～4個月后可再次采收。采收后的茯苓菌核先刷除外皮沾留的泥沙后，按潮苓的個體大小、重量進行分類。
2017第二屆全國茯苓會議于11月24-26日在湖南省靖州縣舉行，會議由中國菌物學會主辦，靖州苗族侗族自治縣茯苓專業協會、中國菌物學會菌物產業分會、易菇網等單位承辦，會議安排了主題報告、專題報告共16個，同期舉行了茯苓產業發展圓桌論壇、茯苓產業技術創新戰略聯盟成立會議暨第一屆理事會第一次會議，茯苓養生烹飪大賽、茯苓會議展覽等精彩活動，是繼2014首屆全國茯苓會議之后我國茯苓產業又一次盛會。
