劉奇正作報告
易菇網訊：2018第三屆全國羊肚菌大會于3月9-11日在云南香格里拉召開，會議吸引了來自全國29個省、市、自治區食用菌行業的350余名專家學者、企業家和一線種植代表前來參會。在大會羊肚菌栽培技術研討會環節，中國科學院微生物研究所劉奇正博士向與會代表介紹了梯棱羊肚菌菌核形成機制研究等相關問題。
會上，劉奇正博士就菌核在羊肚菌生活史中的地位、梯棱羊肚菌菌核發育過程、影響菌核形成因素研究、活性氧調控菌核形成研究等問題作了介紹。
報告現場
“在羊肚菌中關于菌核的研究相對較少，對其形成機制尚不明確，還存在許多爭議，例如菌核形成量是否是菌種質量的評價標準、田間栽培究竟有無菌核出現、如何準確地評價菌核形成能力等。”劉奇正博士在介紹菌核在羊肚菌生活史中的地位時表示。
此外，溫度、培養基的量、pH值、光照、農藥草胺磷也是影響菌核形成的重要因素。劉奇正博士講到，在菌核形成過程當中要保持合適的培養溫度、適當提高培養基的量、培養基需保持適宜的pH、菌核培養無需完全黑暗、拒絕農藥殘留、保持衛生清潔適宜的儲存環境等是非常重要的環節。
報告現場
“菌核形成具有不同的階段性特點；溫度、pH和培養基的量均能影響菌核形成，需保持合適范圍；避免使用有農藥殘留的培養原料以及保持衛生清潔；供氧及活性氧對菌核形成有重要影響，保持合適的通氣量；推薦統一的標準化培養方法—PDA平板培養，對菌種的菌核形成能力進行評。”報告最后，劉奇正博士對影響羊肚菌菌核形成因素做了總結。
此次大會由中國菌物學會、迪慶藏族自治州人民政府主辦，由中國菌物學會菌物產業分會、迪慶州農牧局、易菇網共同承辦，本次大會的主題是“締造產業命運共同體 共創產業發展新機遇”。 大會安排了主旨報告暨羊肚菌產業發展高峰論壇、羊肚菌栽培技術研討會、羊肚菌品牌戰略與市場攻略論壇、北方地區羊肚菌栽培技術研討會共19個報告。同期舉行了迪慶香格里拉食用菌行業產業協會成立會議、羊肚菌栽培基地參觀，現場展覽等活動，是全國羊肚菌從業者的一次年度盛會，也是2018年全國食用菌行業開年第一個較具規模和影響力的品牌盛會。
