
近日,浙江大學景東自然保護區管護局野生菌聯合研發中心工作人員在浙江大學陳再鳴的指導下,成功對芹菜塘管護員鮑文華在云南省普洱市景東縣景福鎮上場河無量山中采摘的老鷹菌(野生灰樹花)開展了組織分離實驗,并培養出了純菌絲體。一朵老鷹菌重量可達到10kg左右,在景東當地的野生菌市場每公斤可以賣16元左右。研發中心將對灰樹花的生物學特性、育種、栽培等方面開展進一步研究工作。

灰樹花(Grifola frondosa),景東縣景福鎮老百姓叫做老鷹菌,又名:貝葉多孔菌、蓮花菌、千佛菌等?;覙浠ň哂歇毺氐那逑阄?,味道鮮美,肉質脆嫩,營養豐富。子實體大,肉質,有柄,呈珊瑚狀分支,不規則。菌肉白。菌管灰色至淺褐色。表面邊緣薄,內卷,重疊叢生。

灰樹花是一種典型的木生白腐菌,中溫型、好氧、喜光。野生灰樹花大多發生在櫟樹、板栗、栲樹、青岡櫟等殼斗科樹種及闊葉樹樹樁基部或倒腐的近地樹干上,以分解樹木的心材為營養,造成樹木心材白色腐朽,與常見食用菌有較大的不同。在海拔800m以上、年降水量達1200mm、年平均氣溫在10~13.5℃、相對濕度80%~85%的高山闊葉林或常綠針闊混交林中多有發生。這些地帶的土壤均為半砂土或礫砂土,通氣良好,排水性好,pH在5~6,腐殖質層有機質豐富,碳、氮等營養元素全面。