國內發菌、國外出菇、鮮菇就地上市，位于淄博的山東七河生物科技股份有限公司(簡稱“七河生物”）用了20年時間，成功從昔日的鄉村作坊蛻變成為業務遍布三大洲的現代農業企業，將一朵朵蘑菇從山東銷往“一帶一路”國家。究竟是何種機緣，讓這家山東企業搭上了“一帶一路”的快車？近日，記者帶著疑問來到了七河生物。
創業遇挫，首批出口產品就遭退貨
在剛剛過去的第二屆全國香菇產業創新發展大會暨“一帶一路”食用菌國際合作高峰論壇上，來自淄博的食用菌企業七河生物吸引了與會者的關注，據了解，作為國內菌棒出口的領軍企業，七河生物今年的菌棒出口量將達到3600萬棒。
七河生物董事長蘇耜同告訴記者，公司的食用菌種植自1999年起步，經過多次失敗與經驗積累，終于在2000年10月產下了第一茬花菇，不過新產品銷售并非一帆風順。
“基于花菇菌絲發酵期與出菇期比普通蘑菇要長，而且市場上也沒有這個品種，我們定了比普通蘑菇高一倍的價格，但一連幾天，花菇無人問津，即便是后來將價格落至跟普通蘑菇一樣，花菇銷量依舊不佳。”
蘇耜同告訴記者，后來他通過調查發現，河南等地產的花菇都銷往了韓國市場，韓國市場對花菇的認可度比國內要高，但出口鮮菇受到種種限制，七河產的花菇無法出口，他只能暫時作罷，轉而開辟國內市場。
就在蘇耜同為打開花菇銷售市場四處奔走的時候，本來在銀行工作的兒子蘇建昌認定蘑菇種植前景廣闊，當前的困難只是暫時的，毅然辭職回鄉跟蘇耜同一起搞起了食用菌種植。
蘇耜同將目標市場瞄準了國內超市，經過一番努力，逐漸打開了國內市場，在市場漸好的同時，當地政府對食用菌種植扶持力度也在加大，山東農業大學在村里設立了蘑菇種植產學研基地，既提供了蘑菇種植技術，還引來了來自日韓的客商?？蜕探涣鞯娜諠u頻繁為花菇銷往日韓打下了基礎。
“出口的道路一波三折。”蘇建昌說，“剛開始由于缺乏經驗，我們沒想到使用恒溫冷藏集裝箱，結果第一批出口的8個集裝箱蘑菇剛到韓國釜山港就被要求退貨。”
2003年，在經歷退貨風波之后，七河生物重新恢復向韓國出口蘑菇，有了之前的教訓，這次他們將產品包裝在冷庫內預冷到一定程度后，用冷藏恒溫集裝箱運輸，較好地解決了運輸途中溫度控制問題，順利出口創匯。
調整戰略，送小蘑菇出國“發育”
當時，涉足蘑菇出口行業的公司不止七河生物一家，國內很多公司都開始涉足蘑菇出口行業，很快產品價格就出現了激烈的競爭，七河生物效益銳減開始謀求轉型。 2004年，蘇建昌第一次走出了國門，實地考察了韓國的食用菌行業。
蘇建昌告訴記者，他考察中發現，就在中國出口韓國的香菇價格降至低谷時，韓國市場上的香菇價格卻沒有太大變化，這也意味著，價格下跌的利潤被韓國中間商賺走了。
另外，受當地消費習慣的影響，本土品牌是韓國消費者的第一選擇，進口貨只是補充，而且韓國政府對進口香菇征收30%的關稅，對進口菌棒的關稅僅有8%。
了解了韓國的市場情況后，蘇建昌提出要在進口國注冊企業，建立境外出菇基地，在國內基地投料生產后，將生產的菌棒運到國外基地，在國外出菇，直接進入當地市場。由此，“國內發菌、國外出菇、鮮菇就地上市”的經營模式第一次被提出。
2005年7月，七河生物作為中國第一家農業企業在韓國忠清北道報恩郡投資成立了第一家分公司中韓農產株式會社。蘇建昌總結，在國外建設出菇基地，既能夠回避過高的關稅，在檢疫上也有自己的優勢，“鮮菇檢疫非常嚴格，而作為半成品的菌棒檢疫則相對寬松。”另外，鮮菇就地上市后，對接的是當地產品價格，在價格上不受歧視。
十年后，七河生物在韓國的出口額由當年的20萬美元增長到500多萬美元，產品份額占據當地市場50%以上。
隨后，七河生物開始復制韓國模式,從2013年開始，七河生物的產業布局開始觸及賓夕法尼亞、西雅圖等美國市場，2016年，在日本也成立了七河農場株式會社。目前，七河生物在在日本、美國、加拿大、澳大利亞等多個國家總共建立了7個子公司和9個生產基地。
在第二屆全國香菇產業創新發展大會上，來自美國的JLT公司、Phillips Mushrooms公司與七河生物進行了簽約，按照協議，2019-2020年，七河生物將為JLT公司提供600萬棒菌棒，為Phillips Mushrooms公司提供300萬棒菌棒。七河生物營銷副總王志剛告訴記者，保守估計，今年的菌棒出口量將達到3600萬棒。
蘇建昌表示，除去已經開拓的日韓美市場，在“一帶一路”沿線的馬來西亞、俄羅斯等國家也已經開始著手布局，“我們提出了三個‘100’的發展戰略，即以現在開拓的20多個國家為基礎，未來10年布局100個國家；100個國家中，每個國家年消化菌棒100萬棒以上；在國內建設100個扶貧基地，每個基地達到年產1000萬棒的規模。”
蘑菇在“一帶一路”國家身價漲不少
蘇建昌告訴記者，之所以能順利走出去，源于不斷地技術創新，“一方面，我們對生產流程進行優化，實現了智能控制的流水線作業，另一方面，我們對菌種進行研發優化，使其口感更好，更易儲存。”
在七河生物生產基地記者看到，現代化的裝袋車間、滅菌室、接種室、培育室取代了傳統種植中的土地、大棚。在原料粉碎區域，機器轟鳴，工作人員正在將一段一段的樹木放進粉碎機，被粉碎后的樹屑隨著傳送機被堆成一座座“小山”。
現場工作人員介紹，這是菌棒生產的第一個環節，被粉碎的樹木為蘋果木，來自于煙臺等地，蘋果木是菌棒生產的主要原料，七河生物每年消耗的蘋果木達5萬噸。
“蘋果木粉碎后，再經自然腐敗和浴濕，添加一定的比例的麩皮等輔料，調整好濕度、酸堿度后才能‘批準’進入車間。
蘇建昌介紹，目前七河生物還在菌種研發上走在了行業前列，先后與上海農科院、山東農科院、山東農大、吉林農大等多所高等院校合作，2018年還注資成立了七河菌業有限公司，專門從事菌種研發。
七河生物營銷副總經理王志剛談及公司在一帶一路市場上的打算時告訴記者，七河生物將于今年下半年開始進行波蘭的基地購買與建設，同時，非洲以及東南亞的代理商也在對接之中，“在東南亞國家，香菇的價格每斤合人民幣30多元，市場前景非常廣闊。”
蘇建昌表示，目前七河生物已經實現規?；洜I,未來將繼續與資本牽手,持續創新，走全球化之路。
