深圳新聞網2025年3月13日訊（深圳晚報記者 林濤） 當前，隨著降雨增多，野生蘑菇進入生長旺盛期。然而，美麗的外表下卻暗藏殺機。深圳市疾控中心表示，近期深圳已出現市民采食野生毒蘑菇中毒事件。市疾控中心提醒市民，預防毒蘑菇中毒的唯一辦法就是不采摘、不購買、不食用野生蘑菇。
據了解，毒蘑菇種類繁多，形態各異，許多毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似，難以辨別，極易誤食中毒。不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，中毒癥狀也各不相同。輕者可能出現嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸炎癥狀，重者可能出現幻覺、溶血、急性腎臟損害，甚至肝、腦、心、腎等多器官衰竭，危及生命。值得注意的是，部分毒蘑菇中毒后會出現“假愈期”，即初期癥狀緩解，但隨后病情急劇惡化，錯過最佳治療時機，最終導致死亡。
致命鵝膏，俗稱白毒傘。受訪單位供圖
深圳常見的毒蘑菇種類主要有兩種：致命鵝膏和大青褶傘。致命鵝膏，俗稱白毒傘，多見于2~5月份，常生長于闊葉林地上，與山毛櫸科的黧蒴栲有共生關系。白毒傘毒性極強，一個中等大小的白毒傘足以毒死一個成年人，誤食死亡率高達75%。近日，龍崗區疾控中心在銀湖山發現了白毒傘的蹤跡，梧桐山、鳳凰山等地也曾出現。大青褶傘，俗稱青褶環傘，是我國南方地區最常見的毒蘑菇種類，多見于6~10月份，常生長于公園、小區草坪、菜地、路邊草地等靠近人群的地方。誤食大青褶傘會導致嚴重的胃腸道中毒反應，發病快，潛伏期短，通常在10分鐘至2小時內出現癥狀。
一旦誤食毒蘑菇，應立即采取以下措施：首先，立即呼叫救護車，在等待救護車期間，可為中毒者加蓋毛毯保溫；其次，可嘗試催吐，讓中毒者服用大量溫鹽水，然后用手指刺激咽部促使嘔吐，以減少毒素吸收，但孕婦和昏迷者慎用；最后，務必保留食用過的剩余蘑菇樣本，以便醫生查明中毒原因。需要強調的是，目前對于毒蘑菇中毒尚無特效解毒藥，及時就醫是關鍵。
值得注意的是，許多誤食毒蘑菇的市民都曾有過在老家采食野生蘑菇的經驗，認為可以憑借經驗辨別毒蘑菇。然而，專家指出，即使是經驗豐富的生物學家，也需要借助專業設備才能準確鑒別蘑菇是否有毒。民間流傳的鑒別方法，如“顏色鮮艷的蘑菇有毒”、“生長在潮濕處、糞便上的蘑菇有毒”等，均無科學依據，不可輕信。
深圳市疾控中心再次提醒廣大市民，切勿采食野生蘑菇或來源不明的
