郭良棟：您好。
主持人：您是第一次來貴州嗎？
郭良棟：貴州來了很多次。
主持人：您對貴州、安龍的印象怎么樣？
郭良棟：貴州是一個山清水秀的好地方，被譽為繼昆明之后的第二個春城。我是第一次來安龍，氣候宜人，環境優美，是空氣、水、自然環境都非常好的一個地方。
主持人：請您給大家介紹一下目前全國食用菌產業發展的情況以及國際上對這個產業、這些產品的需求情況好嗎？
郭良棟：中國食用菌具有悠久歷史，特別是近幾十年，中國食用菌產業發展非常大。目前我們國家是食用菌生產大國，也是消費大國，我們國家的食用菌產量占世界的70%以上，據去年的統計數據，我們達到3600萬噸，產值2700億，所以我們國家是名副其實的食用菌產業大國。關于食用菌產業國際需求，我們國家食用菌產品出口的時候要考慮到國外民眾的需求情況，根據消費者的需求，進行單一品種的精細加工，符合民眾需求，更好地促進我國食用菌產品的出口。
郭良棟：貴州省食用菌產業具有很長的歷史，同全國其他省市比較，我們的產量相對比較低。但是近幾年特別是近兩年在貴州省委省政府的大力發展下，在資金的支持和政策創新的支持上，給予了大力支持，貴州省食用菌產業近幾年發生了裂變性的發展。特別是安龍，也是近幾年發展起來的。近幾年，通過大力的扶持政策的發展，目前貴州省在全國來講，無論是資金的扶持力度和政策的支持力度都走在全國前列，催生了貴州省食用菌產業的大力發展，進入了跨越式發展的階段。安龍近兩年來在省委省政府的政策支持下取得長足發展，這兩年已經有19個企業進入安龍?？梢哉f安龍的發展是貴州發展的一個縮影，它搞的模式非常適合安龍農民脫貧致富的發展模式，通過食用菌企業的引入，增加農民的收入，這是非常好的模式，所以安龍的模式完全可以在整個貴州省進行推廣，助力脫貧攻堅。
主持人：郭理事長，結合安龍獨特的氣候和地理優勢，在下一步向縱深推進食用菌產業裂變發展過程中，在菌種的選擇、科學培育和延長產業鏈等方面，您有什么好的建議嗎？
郭良棟：不僅僅是整個安龍縣，整個貴州省要發展特色的食用菌產業，大宗食用菌產業要發展，同時要發展特色，首先是菌種的選擇，它起到至關重要的作用。在菌種的保障、選育、培育過程中建立一系列標準，實行標準化生產，才能標準菌種的質量，更能保證將來食用菌產量的穩定性和持續性。在現有的基礎上，要通過一系列措施來推動食用菌產業可持續發展。例如，我們生產出了大量的食用菌產品，怎么樣通過提高它的附加值，增加經濟效益，這是很重要的。無論是安龍縣還是整個貴州省，需要引進更好的企業，特別是有很強的精細加工的企業，提高食用菌產品的附加值，才能更好地促進安龍縣食用菌產業的健康和可持續發展。
主持人：非常感謝郭理事長接受我們的訪談，為我們貴州的食用菌產業發展提出了很好的建議，謝謝您！
