5月3日,在欒川縣廟子鎮漢秋村一處大棚內,由新鄉農科所通過多種野生菌和杏鮑菇嫁接而成的新型食用菌——靈芝菇試種成功,為發展集體經濟,農民脫貧致富開辟一個新項目。
據了解,靈芝菇營養豐富,朵型巨大,肉質鮮嫩,口感絕佳。靈芝菇種植方法簡單,直接在土壤中栽植,生長周期短,從接種到成熟采摘只需40天,一年可種6茬,畝產可達萬斤以上。
國家農業部農產品檢測中心鑒定,靈芝菇富含多種礦物質,氨基酸、蛋白質、纖維素、維生素、真菌多糖等;其中粗蛋白20.00%,粗脂肪3.5%,粗纖維13.28%,灰分6.31%,多糖6.30%。蛋白質含量極其豐富,18種氨基酸和精氨基酸的含量更是人體所不可或缺的生命元素。此外,礦物質元素也很豐富,其中鈣142.4ug/g,鎂121.43ug/g,銅11.5ug/g,鋅79.6ug/g,錳13.4ug/g,鐵101.8ug/g,鉀1.81%,磷1.45%。靈芝仙菇的生物化學成分中多糖的含量較高,“靈芝仙菇真菌多糖”是一種非特異性細胞免疫刺激劑,能顯著增加網狀內皮系統吞噬不良細胞的功能。