當川渝“菇勇者”尋覓云南菌子的時候，是否想到四川也是“野生菌王國”？2024 年 7 月 11—14 日在江西南昌舉行2024 年全國菌物多樣性與系統學講習班，四川省食用菌研究所研究員何曉蘭作了題為四川野生菌資源與馴化應用的報告分享。
四川，地形地貌復雜、氣候類型多樣，孕育了種類繁多的野生菌資源。從秦巴山地到青藏高原，再到云貴高原和四川盆地，尤其是橫斷山區的甘孜州、阿壩州、涼山州及雅安的部分地區，這些區域為野生菌的生長提供了得天獨厚的條件。這里的高山櫟林、亞高山針葉林、落葉闊葉林等多種植被類型，為野生菌提供了豐富的生長基質。據統計，四川省商品化的野生菌種類已超過200種。
四川野生菌的區域分布特征十分明顯。何曉蘭研究員指出攀西地區（涼山州、攀枝花）以其豐富的物種多樣性而著稱，其中雞樅、塊菌、牛肝菌等備受青睞。甘孜州和阿壩州則因資源量大而聞名，冬蟲夏草、松茸等珍稀野生菌在這里大量生長。秦巴山區的野生菌種類也較多，其中“松菌”更是深受市場歡迎。
野生菌在四川食用菌產業中占有重要地位。何曉蘭研究員提到2022年四川野生菌的產值超過了43億元，其中冬蟲夏草和松茸的產值分別超過了32億元和6.6億元，這兩種野生菌的產值約占四川食用菌總產值的14.6%。此外，四川省還擁有15個食用菌地理標志產品，其中超過1/4為野生菌，如金堂羊肚菌、長寧竹蓀、會東塊菌等。
在野生菌資源的發掘利用方面，四川省也取得了顯著成果。通過野生分離、雜交、原生質體技術、輻照誘變等手段，四川省已成功選育出了一批食用菌新品種。其中，羊肚菌的商業化栽培成為了四川野生菌資源發掘利用的代表。此外，松乳菇菌根合成、塊菌人工栽培等研究也取得了重要進展。據攀枝花農林科學院團隊的研究，攀枝花地區的印度塊菌和攀枝花白塊菌栽培已獲得成功，并刷新了國內塊菌仿生栽培的單株產量紀錄。
然而，盡管四川野生菌資源豐富，但其產業并未得到足夠重視。何曉蘭研究員表示目前，四川野生菌產業仍面臨基礎研究薄弱、科普宣傳工作落后、交易市場缺乏以及保育促繁研究滯后等問題。這些問題限制了四川野生菌產業的發展，也導致了其產量產值被嚴重低估。
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