食用菌產業是一個窄小賽道的行業，行業發展之初基本上是“姥姥不疼媽媽不愛”沒有人關心愛護，食用菌產業之所以能發展到今天，完全是我們這一代人憑著向往美好生活的愿望，憑著樸素的工匠精神苦干、傻干、蠻干一點一點地發展壯大起來的。我們食用菌產業發展是一個多學科復雜系統工程，我們想種好菇，除了了解食用菌生物學特性，生理生化代謝機理，栽培技術等等之外，我們食用菌工產化生產企業想“穩產、高產”，不得不面對食用菌裝備，特別是面臨中央機房的設計、空調末端的設計、氣流組織均勻分布的設計，冷機和庫板的設計、安裝和維護！我們食用菌產業目前面臨的問題除了卡脖子的菌種問題，比較突出的問題是食用菌能源管理的綜合利用。
劉自強秘書長昨天力邀一位業內專業人士撰寫一份“食用菌工廠化制冷系統問題匯總”，內容如下：
1、目前我國食用菌整個行業基本未實施全流程節能規劃，包含負荷預測、方案選型、施工管理、應用優化、數據積累等。
2、食用菌企業尚未采用“高效機房+運維管理”，而高效機房在工業和商業已經很成熟，但是食用菌行業至今未見應用。
3、食用菌企業普遍存在主設備選型不合理，系統低效運行的問題。因此無法做到日常數據積累和精準負荷分析，花大錢成冤大頭現象比比皆是。
4、食用菌企業在日常生產運行過程中存在嚴重的能源浪費損失。例如通風換氣、保溫材料、地面保溫、建筑設計不合理等引起大量冷氣流失；滅菌器、制冷主機、空壓機、鍋爐、烘干房余熱等熱量未做有效收集利用。
5、食用菌生產控制方式簡單粗放，往往依靠經驗甚至是感覺去調控。實話實說，我們木腐菌生產的控制系統相比歐洲草腐菌（雙孢蘑菇）控制系統至少落后二十年，如今荷蘭的雙孢蘑菇控制系統已經能夠與菇的生長習性完全融合，完美詮釋了“與菇對話”的科學栽培。
一、會議主題
提高能源綜合利用率，降低食用菌生產成本
二、會議時間和地點
會議時間：10月27-28日
報到時間：常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺
10月27日下午13:00-18:00報到，10月28日全天會議
報到地點：常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺
會議地點：常州白金漢爵酒店 4層408會議廳
酒店電話：0519-82096699
酒店地址：江蘇省常州市武進區東方東路227號（東方路與大明路交叉口東南側）
三、會議日程
具體日程如下：
四、適合參加活動人群
各食用菌工廠化生產企業負責人和投資人、生產、技術和采購總監。因本次活動為江蘇月仙集團全程贊助，謝絕同行報名，敬請理解。
五、食宿安排
本次活動是中國食品土畜進出口商會食用菌分會聯合江蘇月仙集團舉辦的一次公益活動，旨在團結一切可以團結的力量，共同探討食用菌產業能源管理綜合解決方案。為此，江蘇月仙集團將統一安排所有參會人員的食宿，并提供機場/高鐵站與酒店間的往返接駁服務。10月27號下午13點起在常州白金漢爵酒店北門大廳簽到臺設有接待區，有專職人員負責報到事宜。
所有人員往返航班/高鐵費用敬請自理。
六、聯系方式
本次報名截止到10月25日結束，請有意參加此次活動的人員填寫附件的回執，并發送至中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會聯系郵箱：imd_info@163.com，食用菌分會秘書處將對所有報名參加活動的人員進行嚴格把關并篩選。因當地政府疫情防控要求，未報名人員一律不得參會。
掃一掃識別二維碼或聯系秘書處獲取報名回執：
中國食品土畜進出口商會食用菌及制品分會聯系人（微信同號）：
徐乃萱18210918176
孫伯渝13683237198
趙東明13910657921
劉自強13311575135
中國食品土畜進出口商會
食用菌及制品分會
2022年10月21日
