易菇網訊：2010年11月20日，“中國第四屆蘑菇節”在福建漳州召開之際，臺灣金穎生物科技股份有限公司總經理金晉德博士接受易菇網專訪，與廣大網友分享真菌保健知識。
金博士介紹說金穎生技是一家以原料藥發展并在菌種基因改質、N酵及回收純化制程，擁有相當豐富經驗的專業公司。主要經營保健藥品以及幫助歐美的國際大廠代工發酵。產品主要有針對人體健康的牛樟芝、納豆激酶、乳酸菌，微生物發酵等方面。
對于牛樟芝它的神奇之處金博士這樣認為：“牛樟芝生長于牛樟樹干腐朽的中空內部或倒伏樹干的潮濕表面。俗名牛樟菇、紅樟芝、樟內菇、樟菇等，因其療效特殊神奇、活人無數，在民間甚至有“陰陽對口菇”之稱。因樟芝具有解毒保肝、抗癌、強化免疫、抗過敏、降血脂等神奇功效，素有“藥芝之王”、在臺灣民眾中家喻戶曉，享有“臺灣森林中之紅寶石”的美譽。金穎生物近年來開發的牛樟芝系列保健品都很具有特色，其在抗癌降血壓方面的效果也日益明顯且被大眾廣泛認識和接受。
金博士還介紹到，由于早期的牛樟芝多為野生，現在資源已經非常稀缺，因而已經開始人工培養。且目前經由液態培養的牛樟芝不論是在價格方面還是功效方面均可以和野生相媲美。（易菇網：徐艷麗）
