The Lignocellulolytic Enzymes and Reducing Sugar Variation in Different Parts of the Substrates
【作者】 袁勝東； 羅霞； 余夢瑤； 魏??； 江南； 許曉燕； 鄭林用；
【Author】 YUAN Sheng-dong2,3,LUO Xia2,YU Meng-yao2,WEI Wei2,JIANG Nan2,XU Xiao-yan2,ZHANG Lin-yong1 (1.Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu Sichuan 610066;2.Sichuan Academy of Chinese Medicine Sciences,Chengdu Sichuan 610041;3.Wanyuan Science & Technology Bureau of Sichuan province,Chengdu Sichuan 636350)
【機構】 四川省中醫藥科學院中藥與細胞分子生物學實驗； 四川省萬源市科學技術局； 四川省農業科學院；
【摘要】 初步探究猴頭菌生長過程中基質內部碳源代謝情況,進一步了解了木質纖維素酶酶活和還原糖含量變化與猴頭菌生長發育的關系,并測定猴頭菌在生長的不同階段基質內不同部位的木質纖維素酶酶活、還原糖含量和pH值?；|內不同部位木質纖維素酶酶活和還原糖含量變化趨勢基本相同,但是不同部位間酶活大小和還原糖含量有明顯差異,在越靠近袋口的部位表現出越低的酶活和較少的還原糖含量。漆酶在基質剛長滿菌絲時和采收后酶活較高,在原基形成時,漆酶僅在靠近袋口部位出現一個活性高峰;羧甲基纖維素酶和半纖維素酶酶活在原基形成時出現一個活性小高峰,采收時酶活達到最高;還原糖在基質剛長滿菌絲時含量較高,隨后降低,采收前和采收時含量達高峰?；|內不同部位pH值變化較小,未對酶活產生影響。偏相關性分析顯示還原糖含量與漆酶、羧甲基纖維素酶酶活呈中度相關,與半纖維素酶酶活不相關?；|內不同部位碳代謝有明顯差異,可能與基質內菌絲體處于不同生理階段和不同分化程度相關。木質纖維素酶可能通過調節還原糖含量對猴頭菌生長發育產生影響,漆酶與原基形成有密切聯系。
【關鍵詞】 猴頭菌； 生長階段； 基質內； 木質纖維素酶； 還原糖；
【文內圖片】
漆酶酶活從圖2看出，不同位置基質的酶活在整個生長過程的變化
羧甲基纖維素酶酶活由圖3可看出，不同部位基質酶活變化趨于一致，在營
半纖維素酶酶活從圖4可以看出，半纖維素酶活與羧甲基纖維素酶酶活
還原糖含量
【基金】 國家農業產業技術體系藥用菌栽培崗位建設項目,編號:農科教發〔2007〕12號
【分類號】S646.9