【作者】 張勇；
【Author】 ZHANG Yong;Institute of Edible Fungi,Shanxi Academy of Agricultural Sciences;
【機構】 山西省農業科學院食用菌研究所；
【摘要】 杏鮑菇作為一種后起的優秀食用菌,現已開始被廣大消費者接受,并在其人工栽培、生理生態及食(藥)用價值開發等方面進行了較系統的研究。依據近年來的有關研究成果,就上述3個方面的研究進展狀況進行總結,以期為高效栽培杏鮑菇的研究提供實施依據和相關參考。
【關鍵詞】 杏鮑菇； 人工栽培； 生理生態； 食(藥)用價值；
【基金】 山西省農業科學院重點項目“白靈菇、杏鮑菇原生態栽培技術研究”(2013zd09)
【分類號】S646.1