草菇工廠化栽培關鍵技術的研究

【作者】 楊小兵； 鄭國楊； 胡澤生； 張一帆； 夏鳳娜； 陳秋顏； 

 

【Author】 YANG Xiao-bing;ZHENG Guo-yang;HU Ze-sheng;ZHANG Yi-fan;XIA Feng-na;CHEN Qiu-yan;Guangdong Institute of Microbiology,State Key Laboratory of Applied Microbiology Southern China,Guangdong Provincial Key Laboratory of Microbial Culture Collection and Application;Guangzhou Baiyun district Nongxin Volvariella & mushrooms Cooperatives;Guangdong Provincial Edible Fungi Association;

 

【機構】 廣東省微生物研究所,省部共建華南應用微生物國家重點實驗室,廣東省菌種保藏與應用重點實驗室； 廣州市白云區農欣草菇食用菌專業合作社； 廣東省食用菌行業協會； 

 

【摘要】 本研究設計了配合工廠化操作的培養基殺菌和人工氣候調控方法,通過菌種穩定性試驗、原料配伍試驗、發酵預處理試驗和栽培模式試驗,創新獲得草菇工廠化栽培的關鍵技術,與常規的簡易菇房栽培相比,可實現自動機械化操作,周年穩定產菇,避免使用農藥,人工強度大減,縮短生產周期,而平均生物學效率持平,為建立現代的草菇工廠化栽培工藝創造了可靠的技術條件。 更多還原

 

【關鍵詞】 食用菌； 草菇； 工廠化栽培； 菌種保藏； 有氧發酵； 筐式栽培； 人工氣候； 

【文內圖片】

【基金】 國家科技支撐計劃項目(2013BAD16B05);廣東省科技計劃項目(2013509124104)