【作者】 劉利群； 汪皓； 朱妍梅；
【機構】 新疆農業職業技術學院； 新疆昌吉衛校；
【摘要】 <正>雙孢蘑菇生產所需原料通常是秸稈與牛糞,目前的栽培技術主要采用后發酵處理技術(或稱二次發酵處理技術),主要是利用好氧的高溫微生物處理原料。如今國外的原料處理已改為較為先進的隧道式發酵處理技術,也屬于好氧發酵法處理原料。后發酵法處理原料因需要多次翻堆和后發酵而造成勞動強度大,同時后發酵通常需要層架結構,以利于后發酵,層架結構的菌床也給上料增加了勞動強度。另外,雙孢蘑菇的重茬問題較為嚴重,多數菇農常常每年更換菇棚,南方可考慮使用價格相對便宜的竹子搭建層架,而北方則無 更多還原
【關鍵詞】 雙孢蘑菇； 厭氧發酵； 有氧發酵； 培養料；
【文內圖片】
【基金】 新疆自治區高?？蒲屑夹g項目《新疆食用菌病蟲種類及其綜合控制技術》資助,編號XJEDU2009143