【作者】 熊維全； 曾先富； 李昕竺；
【機構】 成都市農林科學院園藝所；
【摘要】 <正>羊肚菌(Mrchella esculenta L.)又名美味羊肚菌,俗稱羊雀菌、包谷菌等,系子囊菌亞門、盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科(Morchellaceae)、羊肚菌屬。羊肚菌是世界上最名貴的食用菌之一,其風味獨特,味道鮮美,嫩脆可口,營養極為豐富,堪稱山珍極品?，F代營養學和醫學研究表明,羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神的功效,有重要的醫療和保健開發價值。野生羊肚菌在我國主要分布于云南、四川、 更多還原
【關鍵詞】 羊肚菌； 小麥； 套作； 栽培技術；