【作者】郭學武 汪國輪 龔建華 肖冬光
【機構】天津科技大學天津市工業微生物重點實驗室 北京生命科學研究所 中國科學院微生物研究所
【摘要】以外生菌根菌鵝膏菌屬三個種Amanita muscaria,A.pseudoporphyria和A.fritillaria為研究材料,以生長速率為評價指標,對其最適生長溫度、pH值、光照、培養基、C及N源的利用等基本培養條件及所產肽類毒素進行了比較研究。研究結果表明,三種菌株最適生長溫度有差異,A.pseudoporphyria和A.fritillaria的最適溫度為28℃,A.muscaria的最適溫度為22℃;A.muscaria菌絲體生長的pH值范圍為5-7,另外兩個菌株的pH值范圍為3-6;24h光照、12h光暗交替和24h黑暗對鵝膏菌的生長速率影響不大;SPDM培養基和MMN培養基都適合三種菌株的生長,但對于A.muscaria來說PDM培養基更適合其生長。鵝膏菌能夠利用比較廣泛的C、N源,但三個種在利用的C、N源種類上有一定的差別。通過抑芽法實驗和HPLC分析分別表明三種鵝膏菌所含肽類毒素在種類和含量上有所不同,但都對綠豆發芽有一定的抑制作用。A.pseudoporphyria和A.fritillaria菌絲體中α-amanitin的含量分別為35.56μg/gDCW(drycellweight細胞干重)和26.02μg/gDCW,不含有phalloidin和β-amanitin;A.muscaria菌絲體中沒有檢測到α-amanitin、β-amanitin和phalloidin。結果表明供試的三種鵝膏菌在基本培養條件及所產肽類毒素方面存在種水平上的差異。
【關鍵詞】毒蠅鵝膏; 假褐云斑鵝膏; 格紋鵝膏; 生長速率; 菌落特征; 肽類毒素;