【作者】宗雯雯 沈照鵬 卜義明 張京良 江曉路
【機構】中國海洋大學食品科學與工程學院中國海洋大學醫藥學院青島海洋生物醫藥研究院
摘要：建立1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)柱前衍生HPLC法測定蟲草多糖中單糖組分的通用性方法。本試驗以9種單糖標準品為研究對象,通過單因素和響應面試驗對衍生反應的溫度、時間、pH和PMP用量進行了優化,并運用改進的方法測定了3批不同產地的蛹蟲草多糖的單糖組分。結果表明:PMP與單糖摩爾比12:1、溫度80℃、時間60min、pH 8.2為最佳衍生條件,方法學驗證證明該方法穩定、可靠、重現性良好。3批蛹蟲草多糖中均穩定檢測到甘露糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖,摩爾比約為3.8:1.6:5.4:5.8:1,研究結果可為改善蟲草多糖成分分析和構效關系研究提供支持。
基金：“十三五”海洋經濟創新發展示范產業鏈協同創新類項目~~；
關鍵詞：蟲草多糖; 單糖組成; 衍生化條件; 高效液相色譜;