【作者】李正鵬 余昌霞 黃建春 鮑大鵬 李玉 周峰
【機構】上海市農業科學院食用菌研究所 農業部南方食用菌資源利用重點實驗室 國家食用菌工程技術研究中心國家食用菌加工技術研發中心上海市農業遺傳育種重點開放實驗室
摘要：以工廠化生產刺芹側耳(Pleurotus eryngii)菌渣(SP)、真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)和雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌渣(SA)替代部分廢棉(CW)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,結果與對照培養料(97CW+3%石灰)相比,用60%的SP和SA分別替代CW可使草菇生產周期縮短1.6d、產量分別提高15%和17%;30%的SP和SA分別替代CW生產周期與對照沒有顯著差異,產量皆提高7%;30%的SH替代CW進行草菇栽培時生產周期與產量和對照基本相同。
基金：滬農青年科技2013(15)資助；
關鍵詞：菌渣; 草菇; 栽培;
