【作者】常博文；于洪久；鐘鵬；張楠；劉杰；
【機構】黑龍江省農業科學院農村能源研究所/農業部種養循環重點實驗室；
【摘要】雞腿菇（Coprinus comatus）又名毛頭鬼傘,是真菌門（Eumycota）鬼傘科（Corinaceae）鬼傘屬（Coprinus）的一種草腐土生菌類[1-3],因其形似雞腿而得名。目前雞腿菇全世界皆有分布,我國主要產于北方,近年來人工栽培技術越來越成熟。北方氣候冬天寒冷干燥,夏天炎熱多雨,筆者針對黑龍江氣候條件總結大棚栽培雞腿菇技術,僅供參考。1菌株與栽培時間的選擇雞腿菇菌株由黑龍江省微生物菌劑工程技術研究中心提供。栽培時間一般安排在北方春季4-5月或秋季10-11月,溫度在1020℃最佳。
【關鍵詞】雞腿菇; 北方大棚; 栽培技術;