【作者】劉偉 蔡英麗 何培新 馬曉龍 邊銀丙
【機構】華中農業大學應用真菌研究所 武漢市農業科學院蔬菜研究所 鄭州輕工業大學食品與生物工程學院
【摘要】羊肚菌(Morchella spp.)因其開放粗獷的栽培模式以及特殊的子囊果結構,容易招致多種害蟲和環境中微生物的侵襲。認識和了解羊肚菌栽培過程中的病蟲害發生規律是防治的前提?；谘蚨蔷耘嗟奶镩g調查和病蟲害研究,結合其它食用菌的病蟲害防控策略,描述了羊肚菌栽培中常見的蟲害(蝸牛、蛞蝓、跳蟲、蚊蠅、蛾類幼蟲、馬陸和甲螨)、兩種細菌性病害(軟腐病和紅體病)和3種常見的真菌性病害[長孢卵單隔孢霉(Diplo(o|¨)spora longispora)、鐮刀菌(Fusarium spp.)和蛛網病]的為害特征和發病規律,并提出了防控這些病蟲害的措施:羊肚菌栽培播種前要對土壤進行預處理,通過施加石灰、曝曬、燜棚、水淹等措施可有效降低土壤中的病蟲害基數;對正在發生的病蟲害,可通過誘捕和病原物隔離的方法進行防控;在整個栽培過程中,要結合羊肚菌的生活習性,營造最適宜羊肚菌生長發育的環境條件,通過提高羊肚菌的"自身健康"來增強其抗性。
【關鍵詞】蟲害; 細菌性病害; 真菌性病害; 土壤預處理; 病原物隔離;