李志軍; 劉海良; 黃芳; 宋愛榮
山東省應用真菌重點實驗室; 青島農業大學藥用真菌研究所
【中文摘要】 利用索氏提取法提取樟芝(Antrodia camphotrata)液體發酵菌絲中的脂肪酸,并利用氣相色譜和質譜聯用法(GC-MS)分析提取物中脂肪酸的種類與含量。結果顯示,樟芝液體發酵菌絲中含有9種脂肪酸,分別為十四碳酸(14∶0)2.80%、十五碳酸(15∶0)5.01%、棕櫚酸(16∶0)17.41%、硬脂酸(18∶0)7.62%、油酸(18∶1)30.18%、亞油酸(18∶2)19.74%、α-亞麻酸(18∶3)0.96%、γ-亞麻酸(18∶3)15.95%和二十碳四烯酸(20∶4)0.33%;其中飽和脂肪酸相對含量較少,為32.84%,不飽和脂肪酸相對含量較多,為67.16%;在不飽和脂肪酸中,必需脂肪酸占55.06%。
【英文摘要】 Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS) identified nine fatty acids,C14H28O2 (2.80%),C15H30O2 (5.01%),C16H32O2 (17.41%),C18H36O2 (7.62%),C18H34O2 (30.18%),C18H32O2 (19.74%),C18H30O2 (α-Linolenic acid,0.96%),C18H30O2 (γ-Linolenic acid,15.95%) and C20H32O2 (0.33%) in Soxhlet extracts of Taiwanofungus formosanus mycelium grown in submerged culture. The saturated and unsaturated fatty acids contents were 32.84% and 67.16% respectively,and the percentage of essential fatty acids in the unsaturated fatty acid fraction was 55.06%.
【中文關鍵詞】 樟芝; 液體發酵; 脂肪酸; 索氏提取; 氣相色譜-質譜聯用法
【英文關鍵詞】 Taiwanofungus formosanus; submerged culture; fatty acid content; Soxhlet extraction; GC-MS
【基金】山東省科技攻關項目(編號:2007GG2009017)的部分研究內容
【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2009-02-011