【機構】 昆明榮聚德飯店；
【摘要】 <正>主料:鮮塊菌50 g配料:土豆200 g、豌豆米、熟牛肉片30 g調料:卡夫奇妙醬制作方法:1將煮好的土豆切成丁,豌豆米煮熟,牛肉片和塊菌切絲備用。
【關鍵詞】 塊菌； 制作方法； 土豆； 豌豆； 配料； 肉片； 主料； 切絲； 調料； 煮熟；
【文獻出處】 中國食用菌, Edible Fungi of China, 編輯部郵箱 , 2010年06期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-06-006
【機構】 昆明榮聚德飯店；
【摘要】 <正>主料:鮮塊菌50 g配料:土豆200 g、豌豆米、熟牛肉片30 g調料:卡夫奇妙醬制作方法:1將煮好的土豆切成丁,豌豆米煮熟,牛肉片和塊菌切絲備用。
【關鍵詞】 塊菌； 制作方法； 土豆； 豌豆； 配料； 肉片； 主料； 切絲； 調料； 煮熟；
【文獻出處】 中國食用菌, Edible Fungi of China, 編輯部郵箱 , 2010年06期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-06-006