【作者】 何穎； 杜順剛；
【機構】 西峽縣農業技術推廣站；
【摘要】 一支母種會影響一個食用菌產業,菌種安全的重要性不言而喻。食用菌菌種常具有較高的擴繁倍數和較大的栽培產值,目前,一棚春栽香菇相當于20畝(1畝≈667平方米)大田作物的經濟效益,這就決定了菌種在食用菌生產中要承擔比常規作物更大的供種風險。但食用菌制種所需設備少,技術簡單,特別是二、三級菌種的擴繁,對技術要求不高,一些家庭作坊就能生產。受經濟利益驅使,近年來制種場如雨后春筍般發展起來。制種者主觀上為自己贏利,客觀上為食用菌產業的發展提供了菌種,滿足了栽培需求,為食用菌產業發展做出了貢獻。菌種是生物,其發生退化、變異、衰老是必然的過程。每瓶(袋)菌種不可能絕對一致。其中的不齊必然有優劣之分。因此,菌 ……
【關鍵詞】 食用菌種； 安全； 現狀； 措施；
【文獻出處】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 編輯部郵箱 , 2010年05期
【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-035