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桑葚的糖分較高，用傳統的方法烘干桑葚問題甚多。為了幫助客戶解決桑葚烘干生產上的問題，借鑒以往客戶的案例經驗，關于桑葚的烘干，溫度設定技巧非常重要，否則桑葚中含的花青素成分會被損壞。使用賽百諾桑葚烘干機干燥處理，時間要18個小時就可以干燥處理完了。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。
使用賽百諾桑葚烘干機烘干：
桑葚裝盤：將經整理去雜后的桑葚裝篩子，裝入物料車內。每臺物料車不宜超過14個篩子，篩子層間距控制在10公分左右。以10P機為例，不要超過10臺物料車，以保證烘干房內有合理間隙位，利于熱風通過。
桑葚烘干：桑葚是高糖分、高水分含量的漿果，較長果形是由一個一個小果囊的形狀組成，水分難以出來，所以需要較長的時間。同時烘干溫度又不能太高，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量。桑葚果烘干一般可在烘干機的電腦程序控制板上設定四個時間段。第一段溫升，采用烘干模式，不排濕，讓烘干房溫度升到50度左右。第二階段設為烘干+排濕模式，目標濕度為60%，目標溫度設為55度。第三、第四階段每一階段上升5度，目標濕度下降10%，讓烘干房不斷排濕。最終一個階段目標濕度設為15%左右。如果條件許可，可以考慮在第四階段末了，停機靜置一段時間再復烘，這樣果干內部的水份滲出后被復烘的熱量加熱揮發，果干果形更好，同時總體能效更好。
不同的桑葚其含糖分略有差異，烘干的技術指數和溫濕度曲線略有不同，賽百諾桑椹子烘干機有智能的溫濕度控制系統，能很好的解決不同種類桑葚烘干的問題，烘出的桑葚干肉質厚實、色澤飽滿，口感香甜、富含花青素。
桑葚烘干注意事項：
1、烘干每一批次的桑果干內，不要有太多落地果，落地果極容易腐爛，進而污染正常果品。
2、烘干溫度盡量不要超過75度，以免影響桑葚干花青素含量。
3、桑葚為漿果，所以較容易形成粘盤，最好使用不粘盤的特氟龍材料。
賽百諾桑果烘干機是一種環保節能型烘干設備，烘干過程不會產生任何有害物質，也不會有煙氣或明火產生，可根據烘干物料特性調整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節能效果。機組在常溫常壓下運行，最大特點體現在節能方面，其節能量比電熱管紅外等節能50%，比燒油節能40% 比燒煤節能30%，1度電當4度電用。
桑果烘干機通過反復烘干實踐和數據測試，積累了豐富的烘干項目經驗，依據完整的理論計算和實際相結合，確保在不同物料在烘干過程中的色澤、外觀、藥性的精確定型。該款機型已通過客戶千百次的測試和實踐證明，在環保、節能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗證。
想要了解更多關于桑葚烘干機，桑葚烘干房及空氣能熱泵烘干機的信息歡迎咨詢廣州賽百諾烘干設備有限公司，廠里設有專門的試驗烘干房供客戶參觀試驗。
