秀珍菇冷庫反季節栽培技術，食用菌菇冷庫栽培保鮮

        秀珍菇又名姬菇、小平菇,其朵型美觀、口感脆嫩鮮美,適合炸、炒、煲等烹飪,深受國內外消費者青睞,市場需求量逐年猛增。有一江西撫州市臨川菇友來我行交流他的種菇經驗,他利用窗機冷庫栽培反季秀珍菇成功后,由于上市的秀珍菇價格偏高影響了銷量,無奈之下他將秀珍菇留大作平菇銷售,由于留大的秀珍菇依然肉厚質優、口感鮮嫩,加之適逢高溫市場沒有鮮菇,結果在市場上一炮打紅,很多小販都親自到他的菇場上門收購,批發價6元/kg,每天上市250kg仍然供不應求。2010年栽培3萬多袋獲利5萬多元。這是對利用窗機冷庫栽培反季秀珍菇技術的再發展,特將此特例整理出來供廣大菇友參考借鑒。

 利用反季秀珍菇進行平菇生產的優勢目前市場上還沒有真正能在夏季正常出菇、生長的平菇,有些高溫品種即便能夠勉強出菇,但商品平菇肉薄易裂邊、運輸易碎、口感有異味,品質差價格就低,許多栽培高溫平菇的菇農都難以取得好的經濟效益。而秀珍菇則不同,菌棒只要經過低溫處理后在35℃高溫下就能正常出菇、正常生長,商品性極好,口感也非常鮮嫩。均衡上市,價格穩定秀珍菇作平菇銷售同樣要經過低溫處理才能正常出菇,所以冷庫培植菌菇可以根據市場的銷售情況合理調節出菇量,做到供給均衡,避免出現“采菇高峰、價格低落”的悲劇發生,增收效果十分顯著。

 由于秀珍菇生產受到季節氣候的影響,每年6～10月份期間鮮菇量少價格高,因此,開展反季節設施栽培是一種見效快、收益高的栽培模式。

 秀珍菇反季節栽培成功與否,冷庫是起著決定性作用,因為夏季氣溫高,菌袋沒有經過冷凍刺激,在自然條件下很難出菇。因此,冷庫是秀珍菇反季節栽培中最基本的設備。秀珍菇反季節栽培需要建造兩個冷庫,一個是菌袋打冷庫,一個是鮮菇保鮮包裝庫。冷庫應建在離菇房相對較近的地方,以方便于菌袋的進出庫,庫體應按照冷庫保溫性能要求建造,大小依生產規模而定,與菇房大小相匹配。100立方米的庫體(高2.5米),配15匹打冷機組一次可打冷15000袋。保鮮包裝庫容積50立方米左右,配8-10匹打冷機組。菇房建造首先應選擇便于生產、通風的場所,其次菇房要坐北朝南方向。所以有了冷庫，食用菌可以一季變成了四季，大大增加了菜農的收益。

    浩爽制冷專業承接各類大小型保鮮冷庫工程，食用菌栽培冷庫，菌菇保鮮冷庫，蘑菇冷庫，金針菇冷庫，雞腿菇冷庫，秀珍菇冷庫，滑菇冷庫，香菇冷庫等各類食用菌冷庫。

如果您有任何關于冷庫、冷庫設備及售后問題歡迎來電咨詢：

聯系電話：18939817579 （凌小姐）     QQ：2415648572
公司網址：http://www.shhaoshuang.com  或  http://www.kvjv.com
公司制冷設備商城網址www.chinakvjv.com