點擊圖片查看原圖
鹿茸菇
珍稀食藥用菌為民眾健康發力 2012年10月13日，由中國農學會食用菌分會、中國食用菌協會藥用真菌專業委員會、中國藥學會中藥與天然藥物學分會藥用真菌專業組主辦的“全國第十屆藥用真菌學術研討會”在上海隆重舉行。來自中國醫學科學院藥用植物研究所、中國醫學科學院藥用藥物研究所、北京大學、上海市農業科學院、上海市農業科學院食用菌研究所、福建省農業科學院、福建農業大學、廣東省微生物研究所、四川省農業科學院的近百位專家齊聚一堂，共同探討近年來我國藥用真菌的研發成果?！ ∮芍袊こ淘涸菏坷钣窠淌诤粲醯?ldquo;惠菌”政策得到國家對食用菌這個朝陽產業在資金、技術等方面的全力扶持和幫助。上海豐科生物科技股份有限公司憑借其卓越的科技研發實力，在珍稀野生食藥用菌的馴化方面取得重大科研突破，成為目前國內最大的珍稀野生食藥用菌鹿茸菇工廠化馴化及量產基地?！ ∽怨乓詠砭陀?ldquo;聞則松茸，食則鹿茸菇”的說法。宋代唐慎微著《經史證類備急本草》說，松林下菌蕾如鹿茸狀的松茸，主產地在川西橫斷山脈。其風味獨特，口感滑潤，富有彈性，食后余香滿口，鮮香別具一格?！端拇ㄞ芬粫涊d，“據日本千原吳郎報道，其熱水提取物對小白鼠肉瘤S-180抑制率為91.8%，對其艾氏瘤抑制率為70%。”傳1945年8月廣島遭原子彈襲擊后，唯一存活的菌類只有松茸。松茸食之具有強精補腎、健腦益智和抗癌等作用。剛采下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐于林邊草地，紅葉漫天，野花發生，滄桑之感油然而生。據“2011年國際松茸學術研討會”數據，僅中國云南，松茸每年產量在3000噸以上 ，其中42%以上出口日本。但令人遺憾的是如此名貴的野生功能性食用菌，目前全世界都不能進行人工培植?！ ∨c松茸比肩美譽的鹿茸菇，也稱荷葉離褶傘、毛尖蘑，野生數量比松茸更為稀少，年產不到1噸，主要生長在中國大小興安嶺地區。清朝時，滿族皇室深知其補氣養生之功效，年年作為貢品享用?！ ÷谷坠胶懈叩鞍踪|和多種氨基酸，還含維生素B1、B2、C和PP，具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據現代科學研究表明，鹿茸菇特有的β葡聚糖，長期食用具有抗腫瘤的功效，同時，鹿茸菇具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與降血壓作用，還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用功效?！ ∠鄠魉幫鯇O思邈在大興安嶺采藥，經常去縣城行走，不料遇見曾經患浮腫病的教書先生，他感到疑惑不解，心想此人病情危重，已經無法治療，如今卻像個健康人，他是吃了什么靈丹妙藥呢？經過詢問才知是喝了異樣的“菌菇”湯治好的。原來山上有個破廟里住著母女二人，母親常年患病，姑娘名叫荷葉，為維持生活，她天天到山上采蘑菇，再到縣城去賣。有一天她在林深處枯樹下，發現了3朵異樣的“菌菇”，形狀像許多把小傘，蓋有銅板大，把有數寸長，顏色灰亮。到城里去賣時也順便把那3朵菌菇帶去，但沒有人買它。直至某日，她賣完蘑菇準備回家時，有個青年跑來說他父親病了好多年，病危中忽然想起吃蘑菇，不料姑娘已將蘑菇賣光了，就只剩下那3個異樣的“菌菇”，青年便買了急忙趕回家。后來昏迷的老人喝了“菌菇”湯，第2天居然醒過來了，一連喝了3天，竟然奇跡出現，病情好轉，而且還能到街上轉悠了。藥王孫思邈聽了非常驚奇，便上山尋訪到這種神奇的“菌菇”，并用姑娘的名字，稱之為“荷葉傘”?！ ?ldquo;荷葉傘”就是鹿茸菇，由于野生數量稀少，歷來只作為北方皇室的貢品使用，民間難得一睹尊榮。這種菌菇呈扁半球形，灰白色至灰黃色，光滑，不粘，邊緣平滑且初期內卷，后伸展呈不規則波狀瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等長。菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平，功能滋補強壯，扶正固本，增強免疫，延緩衰老。主治冠心病，高血壓，癌癥，白細胞減少癥、糖尿病、過敏癥等，現代藥理證實還有鎮靜安神、抗腫瘤等作用?！ ∝S科作為中國大陸珍稀食藥用菌工廠化栽培的先驅，積極響應政府從“米袋子”到“菜籃子”再到“餐桌子”的民生工程，以服務大眾健康、綠色養生飲食為倡導，在民眾解決溫飽及營養攝入不足之后，更服務于大眾的營養均衡、膳食健康，積極推動膳食結構合理化，以使生活水平廣為提高的人們盡量降低動物蛋白的攝入、增加植物蛋白及菇類蛋白的消費，從而減少對動物脂肪的獲取，而更多吸取氨基酸、纖維等營養素，減少各種“富貴病”的發生。
珍稀食藥用菌為民眾健康發力 2012年10月13日，由中國農學會食用菌分會、中國食用菌協會藥用真菌專業委員會、中國藥學會中藥與天然藥物學分會藥用真菌專業組主辦的“全國第十屆藥用真菌學術研討會”在上海隆重舉行。來自中國醫學科學院藥用植物研究所、中國醫學科學院藥用藥物研究所、北京大學、上海市農業科學院、上海市農業科學院食用菌研究所、福建省農業科學院、福建農業大學、廣東省微生物研究所、四川省農業科學院的近百位專家齊聚一堂，共同探討近年來我國藥用真菌的研發成果?！ ∮芍袊こ淘涸菏坷钣窠淌诤粲醯?ldquo;惠菌”政策得到國家對食用菌這個朝陽產業在資金、技術等方面的全力扶持和幫助。上海豐科生物科技股份有限公司憑借其卓越的科技研發實力，在珍稀野生食藥用菌的馴化方面取得重大科研突破，成為目前國內最大的珍稀野生食藥用菌鹿茸菇工廠化馴化及量產基地?！ ∽怨乓詠砭陀?ldquo;聞則松茸，食則鹿茸菇”的說法。宋代唐慎微著《經史證類備急本草》說，松林下菌蕾如鹿茸狀的松茸，主產地在川西橫斷山脈。其風味獨特，口感滑潤，富有彈性，食后余香滿口，鮮香別具一格?！端拇ㄞ芬粫涊d，“據日本千原吳郎報道，其熱水提取物對小白鼠肉瘤S-180抑制率為91.8%，對其艾氏瘤抑制率為70%。”傳1945年8月廣島遭原子彈襲擊后，唯一存活的菌類只有松茸。松茸食之具有強精補腎、健腦益智和抗癌等作用。剛采下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐于林邊草地，紅葉漫天，野花發生，滄桑之感油然而生。據“2011年國際松茸學術研討會”數據，僅中國云南，松茸每年產量在3000噸以上 ，其中42%以上出口日本。但令人遺憾的是如此名貴的野生功能性食用菌，目前全世界都不能進行人工培植?！ ∨c松茸比肩美譽的鹿茸菇，也稱荷葉離褶傘、毛尖蘑，野生數量比松茸更為稀少，年產不到1噸，主要生長在中國大小興安嶺地區。清朝時，滿族皇室深知其補氣養生之功效，年年作為貢品享用?！ ÷谷坠胶懈叩鞍踪|和多種氨基酸，還含維生素B1、B2、C和PP，具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據現代科學研究表明，鹿茸菇特有的β葡聚糖，長期食用具有抗腫瘤的功效，同時，鹿茸菇具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與降血壓作用，還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用功效?！ ∠鄠魉幫鯇O思邈在大興安嶺采藥，經常去縣城行走，不料遇見曾經患浮腫病的教書先生，他感到疑惑不解，心想此人病情危重，已經無法治療，如今卻像個健康人，他是吃了什么靈丹妙藥呢？經過詢問才知是喝了異樣的“菌菇”湯治好的。原來山上有個破廟里住著母女二人，母親常年患病，姑娘名叫荷葉，為維持生活，她天天到山上采蘑菇，再到縣城去賣。有一天她在林深處枯樹下，發現了3朵異樣的“菌菇”，形狀像許多把小傘，蓋有銅板大，把有數寸長，顏色灰亮。到城里去賣時也順便把那3朵菌菇帶去，但沒有人買它。直至某日，她賣完蘑菇準備回家時，有個青年跑來說他父親病了好多年，病危中忽然想起吃蘑菇，不料姑娘已將蘑菇賣光了，就只剩下那3個異樣的“菌菇”，青年便買了急忙趕回家。后來昏迷的老人喝了“菌菇”湯，第2天居然醒過來了，一連喝了3天，竟然奇跡出現，病情好轉，而且還能到街上轉悠了。藥王孫思邈聽了非常驚奇，便上山尋訪到這種神奇的“菌菇”，并用姑娘的名字，稱之為“荷葉傘”?！ ?ldquo;荷葉傘”就是鹿茸菇，由于野生數量稀少，歷來只作為北方皇室的貢品使用，民間難得一睹尊榮。這種菌菇呈扁半球形，灰白色至灰黃色，光滑，不粘，邊緣平滑且初期內卷，后伸展呈不規則波狀瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等長。菌柄近柱形或稍扁。其性味甘平，功能滋補強壯，扶正固本，增強免疫，延緩衰老。主治冠心病，高血壓，癌癥，白細胞減少癥、糖尿病、過敏癥等，現代藥理證實還有鎮靜安神、抗腫瘤等作用?！ ∝S科作為中國大陸珍稀食藥用菌工廠化栽培的先驅，積極響應政府從“米袋子”到“菜籃子”再到“餐桌子”的民生工程，以服務大眾健康、綠色養生飲食為倡導，在民眾解決溫飽及營養攝入不足之后，更服務于大眾的營養均衡、膳食健康，積極推動膳食結構合理化，以使生活水平廣為提高的人們盡量降低動物蛋白的攝入、增加植物蛋白及菇類蛋白的消費，從而減少對動物脂肪的獲取，而更多吸取氨基酸、纖維等營養素，減少各種“富貴病”的發生。
