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果汁的變質一般是由微生物的代謝活動所引起，因此殺菌是果汁飲料生產中的關鍵技術之一。食品工業中采用的殺菌方法主要有加熱殺菌和冷殺菌兩大類。與傳統的熱殺菌比較，冷殺菌是指不用熱能來殺死微生物，因此又稱為非加熱殺菌。冷殺菌技術不僅能保證食品在微生物方面的安全，而且能較好地保持果汁的固有營養成分、質構、色澤和新鮮程度，符合消費者對果汁的營養和原汁原味的要求。
諾福牌食品級殺菌劑就是這樣的冷殺菌技術之一，飲料生產需要全過程控制是比較困難的，但是有了諾福產品這一切都變為可行而現實。
諾福產品的主要成分為過氧化氫銀離子，擁有廣譜殺菌功效，能夠殺滅手口足病致病菌，大腸桿菌，白色念珠菌，沙門氏菌，金黃色葡萄球菌，無銅綠假單胞菌，綠膿桿菌，糞腸球菌，肺炎雙球菌，乳微細菌，芽孢菌微球菌，產堿桿菌，鏈球菌，棒狀桿菌，乳桿菌在內的200多種的細菌學，生物學，病毒學和毒物學的測試和驗證過的（若客戶有要求，可提供這些測試報告副本）。由于殺菌水的殺菌時間短、殺菌效果好，被廣泛應用于果蔬汁飲料的瓶和蓋殺菌。利用殺菌水對飲料瓶蓋進行殺菌的方式主要有噴沖式和浸泡式。
隨著應用的深入，諾福亦可以用于輸水管道殺菌去除生物膜，貯水池的消毒，水體的消毒制造無菌工藝用水，冷灌裝殺菌，包裝瓶子的消毒及空間環境消毒等等。
參考使用方法：
1、加在水源凈水裝置中進行微生物控制：
每日按照25ppm的比例（1：10000—20000）連續注射入水中，可以比正常處理的水在同樣的保存條件下提高400－500％的無菌期。
2、生產設備：
設備及管道消毒按1：100-1：500比例稀釋，浸泡或沖洗生產設備及管道。有效清除生物膜，藻類，殺滅霉菌、真菌。計算出管道的容水量，堵住管道兩端，加入殺菌溶液，浸泡2-3個小時，一個月一次即可。
儲水池除藻消毒按1：8000-1：15000的比例稀釋，進行除藻、消毒、滅菌。直接用稀釋后的溶液沖洗儲水池即可。根據具體情況，定期沖洗。
4、空瓶（新瓶）消毒：
①浸泡式 殺菌劑與純水按1：10000的比例，連續沖洗或直接加入蓄水池中，將空瓶或瓶蓋浸泡在水池內，對瓶蓋、空瓶進行殺菌，消毒。
② 循環式 將殺菌劑直接添加在水處理容器內（1：10000），循環沖洗空瓶，瓶蓋，進行有效的殺菌，消毒。
5、空間，環境消毒：
使用方法：按照1：100－1：300（根據污染程度不同，濃度調整）比例稀釋后，均勻噴灑于空間和地面，具體噴灑濃度如下：2-3ml/ 立方米。 即1升我們的產品至少可以噴灑15000立方米的空間（地面）
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