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牛肝菌味道鮮美，營養豐富。具有祛風散寒、舒筋活絡的功效。中國古代中醫認為 牛肝菌菌蓋扁半球形，光滑、不黏、淡褐色，菌肉白色，有醬香味，可入藥，對貧血、體虛、頭暈、耳鳴等具有治療功效。
牛肝菌生長于海拔900-2200米之間的松櫟混交林中或砍伐不久的林緣地帶，生長期為每年5-10月，雨后天晴是生長較多。肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱。 牛肝菌主要有五種：黃牛肝、肝、白牛肝、黑牛肝、紫牛肝。其中黃牛肝又分為紅蔥、白蔥、黃賴頭；肝指的是紅乳牛肝；白牛肝即美味牛肝；黑牛肝則分大腳和細腳兩種。 黃牛肝顏色鮮艷，香味最好；肝香味不明顯但是口感爽滑；白牛肝口味最鮮美，用于煲湯、火鍋、爆炒均可；黑牛肝香味較濃；紫牛肝口味鮮美可與美味牛肝相媲美。
等級:特級 雜質≤:0.1（%）
種類:干香菇 水分≤:13（%）
菌蓋直徑≥:3.0均勻（cm） 開傘度≤:7（cm）
品種:特級牛肝菌 殘缺菇≤:1.0（%）
菌蓋厚度≥:1.0（cm） 產地/廠家:洛陽利他進出口有限公司
洛陽利他進出口有限公司(http://www.xianggu168.com)投資建設的西峽鴻潤食品公司是依托西峽縣豐富的生態資源而成立，我們始終秉承三個“堅持”原則，即：堅持為客戶創造價值，堅持為客戶多留利潤，堅持讓產品薄利多銷。公司作為食用菌經營市場的后起者，懂得學習借鑒前輩的經驗和教訓，通過農戶＋基地＋合作社＋公司的模式，運用雄厚的技術實力，規范經營管理，完善市場營銷網絡，樹立起來良好的品牌形象。公司先后獲評河南省農業產業化龍頭企業、河南省高新技術企業、河南省農業標準化示范區企業、河南省食品行業聯合會理事單位！長期與美國、韓國、俄羅斯、日本、新加坡等多國有著良好的貿易往來！
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