【易菇論壇首發】一個食用菌企業定位很重要，這個產業，沒有什么項目是特難的，所謂的“難”是相對的，只在于做項目的企業是不是最合適的。任何項目總有也只會有企業最擅長做。因此，筆者提出食用菌企業貴在專業化。
食用菌企業經營方向的專業化，涉及到食用菌企業核心戰略和理念。幾十年來，食用菌大大小小的企業風起云涌，但食用菌企業界的相關人士對企業經營方向是，是專業化經營？還是多元化經營？眾說紛紛，難以定論。食用菌企業的多元化經營有的確實給食用菌企業帶來新的增長點和發展機會，如有的專搞食用菌機械的廠家開始進軍食用菌工廠化生產領域，專搞食用菌經銷的商家也開始食用菌生產基地的大建設；而食用菌專業化經營其優點是能集中力量做好事，做大事，向專、精的方向發展，一招鮮走遍天，從而提升企業內在的競爭力。
食用菌企業經營方向的專業化，能把核心資源、核心力量歸結到集中的領域。 一家食用菌企業到底應該做什么？定位何處？首先看你最擅長做什么，別人不容易打敗你的東西是什么。在相當多的情況下，也只有集中企業有限的資源（人力、物力、財力），才有可能把已經熟悉的業務做到位； 有些食用菌項目，市場不錯，但你會覺得很無奈，為什么？因為哪個領域也不是一幫傻呆者在等著你們去虎口拔牙；中國食用菌界目前的現狀是大多是中小型企業，自身能力非常有限，能把一個項目、一個點、一個面做好就很不容易了，我們只能先要把握住度系數小的，循序漸進的求發展。細心觀察那些貌似多元化經營的食用菌企業，多是拔蘿卜帶出的泥，稀里糊涂帶出來的一些機會，難說有多大的造詣；一些所謂的食用菌企業集團，自己也說不明白企業的核心到底是什么，眉毛胡子一把抓，哪樣也抓不明白。各產業之間還沒有多少關聯性，卻拼命去采取自欺欺人的方式去解釋它們之間的邏輯聯系。 于是，我們存在很多見怪不怪的現象：僅就技術方面，一位技術員負責多個品種的栽培技術，術業有專攻，能做到技術萬無一失嗎？還有讓銷售人員研究深加工，懂工藝嗎？
還有員工崗位分工的專業化也很重要，當今食用菌產業的發展，使得知識量越來越大，信息更新越來越快，品質標準越來越高，已經沒有同仁能夠在眾多方面都很出類拔萃了，往往一位同仁能把某一方面做得比別人優秀就很可以了，現在流行的“一生只做一件事”正逐漸成為大多數人的警語。在食用菌領域的某一方面都是一種學問，俗語 “三十六行，行行出狀元”。我在食用菌企業認識一位接種的員工，其無菌操作的嚴謹性，接種速度之快讓我驚嘆。員工們能以精細化的態度、本著專一的精神去做本崗位的事情就可以了，這個行業學無止境。把基礎做扎實是首要的。如果放棄人員專業化分工的重視程度，更不會有技能高超的同仁產生。許多食用菌專家也是水滴石穿培養出來的。將簡單的事情做到極致，其中一定能發出耀眼的光輝，而令人佩服之處，往往就是將某一件事情做絕、做透。
食用菌學科博大精深，我們無法感知這一縱深到底有多少長度。所以，專攻就成為必需，這個行業的各個領域進入需要具備一定的技能以外，要全面領略這項領域，抵達絕處是不可能的。只能是相對而言，比一般人能夠通覽，能夠感知某領域的神秘已經是非常不容易了。食用菌企業貴在專業化。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】