【易菇論壇首發】據媒體報道：富士康內遷鄭州，挺進中原。這對菌界預示著什么？
近幾年來食用菌產業將告別低工資時代的宣傳很熱，確實紛紛而漲的勞務費也說明了這點，但調查中發現，人工費的增長，即使技術人員也就增長了幾百元而言，在這高物價時代，簡直微不足道。
我十分懷疑官方的統計數字，好像我國已成為世界第二經濟大國，人民普遍生活安康、衣食無憂，但恰恰相反，我所接觸的大大小小的食用菌企業，相當多的菇農仍然舉步艱難。好像我們這個行業都應該告別低工資，筆者也希望如此，一夜之間菇農便成了高收入階層，可殘酷的現實似乎不支持過早終結低工資的論調。勞動力成本優勢在我國食用菌產業結構中遠未到功成身退的時刻，甚至在一段相當長的時間內，低工資仍是食用菌產業中不可代替的優勢。
我這個說法的理由是。其一，在食用菌場地、勞動力、資本、技術和信息等生產諸要素中，目前我們這個產業占優的也只有勞動力優勢，由此形成產品價格優勢，而絕大多數的高技術等都掌握在少數工廠化企業手中。構成我國食用菌支柱仍是眾多菇農，他們處于產業鏈低端、利潤水平低下的尷尬局面在相當長時間內很難改變，在這種前提下，大幅提高勞動力收入，對于勞動力成本占比越高、利潤率越低的菇農的傷害不言而喻。
那些規模較小、依賴于低技術勞動力同時又無力技術升級的食用菌小企業及廣大菇農，面臨命運的很可能是倒閉轉行，像富士康內遷。我認為看中的仍然是成本優勢，內陸勞動力成本的降低。富士康發生的十三跳事件，更是表明讓提高勞動力收入的心愿成為無源之水，無本之木。
誰都知道技術優勢是食用菌產業轉型升級的關鍵，是這個行業發展的趨勢，是食用菌可持續發展的保障。在資金、產業結構和技術進步等食用菌發展因素中，技術進步是其中最根本、最重要的因素?？墒?，技術優勢又豈是旦夕之事？我國食用菌產業大軍中，菇農數量龐大達上千萬人，菇農的素質仍是一個令人擔憂的瓶頸。在未來相當長的時間內，很難有技術優勢。所以，勞動力資源優勢還將存在。強調勞動力資源優勢，并非為低工資辯護，認可其合理性，而是想提醒，在目前食用菌這種現狀下，一步到位的思想是不現實的。
據黃毅教授到日本、韓國對食用菌產業的調查，這些國家對發展食用菌還給與一定的優惠政策，農技協的支持力度還特別大，何況我國目前的國情。中國食用菌產業的工資問題都要比想象當中復雜得多。名義工資或許會增長，但由于通貨膨脹，實際工資會停滯不前。況且很多菇農還不把自己的工資消耗算在內。食用菌產業低工資時代并沒結束！參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】