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          膠陀螺生產種菌種標準及生產技術規程


          【發布日期】:2011-01-07  【來源】:易菇網  【作者】:毛玉幫
          1.應用菌種:BIB7原種。
          2.生產種質量標準及檢驗方法:
          1)外觀標準:菌袋無破裂,袋內全部長滿菌絲,菌絲灰白~黃褐色,無雜菌表現,無明顯積水,菌種袋壁緊貼,菌種柱上部無明顯干縮,培養后期出現多量黃褐色~黑褐色疣狀物(原基)。
          2)鏡檢:菌絲著色深、粗壯、分枝多、分枝角度大、無鎖狀聯合,明顯見到側絲,并可見多量橢圓形的膠陀螺分生孢子,無雜菌污染。
          3)菌種重量標準:每袋350420g15×30㎝高壓聚丙烯袋)。
          4)內觀檢查同原種。
          5)菌種生物學標準同原種。
          3.生產種生產技術規程:
          1)生產種必須由原種轉接。
          2)生產種所用容器為15×30×0.06㎝高壓聚丙烯袋。
          3)培養料配制:
          ①配方:柞樹木屑40%、農作物秸桿(黃豆粉或玉米芯)27%、玉米面15%、麥麩15%、石膏1%、白灰0.5%、過磷酸鈣 1%、硫酸鎂 0.2%、磷酸二氫鉀 0.3%、含水量6065%、pH7.07.5。
          ②配制方法:根據配方要求,先把木屑、玉米芯、石膏等拌勻,然后加水,充分攪拌,力求拌勻,嚴格掌握好含水量6065%,堆悶2h,讓水分充分吸收后即可裝袋。裝袋要上下松緊一致,一般裝至袋高1012㎝左右(干料300350g),將袋面壓平,用直徑3㎝木棍垂直打一中心洞,以便菌絲生長到培養料下層也可得到氧氣,認真清理袋口黏著物,然后封口,封口用頸圈(直徑2㎝)加棉塞,棉塞上扎牛皮紙或報紙。
          4)滅菌:常壓蒸汽滅菌100℃維持1012h,高壓蒸汽滅菌1.5kg/222.5h,無論采用何種方法滅菌,必須滅菌徹底。
          5)接種:要確保無菌操作。
          ①接種前要凈化和消毒接種室,消毒措施為每立方米空間用35g氣霧消毒王熏蒸,并用3%來蘇兒噴霧,用紫外線燈照射1h。
          ②接種用工具,包括接種針、鏟要經常消毒
          ③嚴格挑選原種和處理好原種,接種前要挑選符合優質菌種標準的適齡的膠陀螺原種,進接種室前要用0.1%漂白粉或0.1%高錳酸鉀消毒液清洗,然后移入接種室內。每瓶原種擴接2030袋生產種。
          ④要充分利用酒精燈,接種時要做到火焰封口,操作時,不能離開燈火,細心快速,不能粗心大意,整個過程要做到無菌操作。
          6)培養:接種后培養對菌種非常重要,要保證平衡發菌,防止菌種污染、老化和早衰。
          ①及時揀出雜菌污染。
          ②創造一個良好的發菌環境,溫度22℃±2℃、濕度5060%,經常通風,保持黑暗。
          7)在22℃±2℃條件下,菌絲3040d可滿袋,57d后即可使用。
          8)生產種暫時貯藏條件:菌種長滿袋后移到低溫、黑暗、通風、干燥處。
           
           
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