當前，食用菌生產中主要問題是科技含量低、資源利用率低、整體效益低、勞動生產率低。在推進食用菌產業化的進程中，只有通過延長食用菌產品從生產到加工經營的產業鏈條，提高食用菌產品的科技含量和附加值，才能取得食用菌產業的整體規模效益；而實現食用菌產業結構調整，優化組合最為重要的關鍵是解決食用菌生產的工業化問題。
用工業化的食用菌生產方式代替傳統小農業的食用菌生產方式，有效地利用現代工業技術和設施裝備食用菌產業，使食用菌生產擺脫自然環境與條件的束縛，利用現代工業化的管理和生產手段從事食用菌生產，提高勞動生產率，使資源得到合理、高效利用，使食用菌產品的市場占有率大大提高。
從我國食用菌發展趨勢看，適應社會主義市場經濟的發展必須走出一條適應國情，具有中國特色的擺脫環境控制的食用菌工業化之路——工廠化高效食用菌產業。從而推動我國食用菌工業化進程。工廠化食用菌產業全程關鍵技術的研究與開發已經取得重大進展，在食用菌品種育種、選育、栽培工藝及產業化技術方面有了較大的突破，實現了高產、穩產。采后儲藏、加工及配套技術的研究與開發能力大大提高。工廠化食用菌使食用菌生產對自然環境的控制能力顯著地提高，食用菌工業化生產能力增強，帶動了一批相關產業的發展，工廠化食用菌示范工程為全國工廠化食用菌發展儲備了一批先進技術，為未來我國工廠化食用菌的發展提供了成熟的經驗。
工業化食用菌相關學科和專業領域技術交融將深化，高新技術在工業化食用菌上的應用和推廣將大力加強，產品的科技含量進一步得到提高，國產化技術及設施的普及、應用將出現良好的勢頭，單位食用菌資源利用效率和投入產出率有顯著提高。
我國食用菌產品在國際上具有較大的競爭優勢，中國加入世界貿易組織，這些產品的市場競爭潛力將得到發揮，工業化食用菌的實施領域將進一步拓展，將在數量、質量和效益方面并重發展，設施技術和產業建設有一個較大的發展。
受市場的拉動，工業化食用菌生產的資本、技術、人才投入將得到增加，工業化食用菌企業化管理和經營將得到改善和加強。根據市場競爭日趨激烈的趨勢，工業化食用菌產業將在節能降耗、節本增效等方面取得顯著效果
食用菌信息化技術將在工業化食用菌產業中發揮重要作用，信息網絡咨詢與服務將會有較大的發展，受其影響，工業化食用菌相關產業的關聯將進一步密切，社會化服務體系的建立和發展也將使工業化食用菌產業與市場更加規范和專業化。
隨著我國食用菌生產規?；?、管理企業化、商品市場化程度的提高，在加速食用菌現代化進程中，工業化食用菌將在優化食用菌產業結構、提高食用菌效益、改善食用菌業生態環境、增強食用菌產品競爭力等方面進一步發揮重要作用。參考文獻略（作者MYB轉載請注明來源于易菇論壇）