不可否認，當前的食用菌產業格局發生了變化，在市場競爭日趨激烈的新情況下，很多地方都把發展食用菌產業園區作為快速持續發展食用菌的重要途徑，精心組織，統籌規劃，投入大量的人力、物力、財力，采取有效措施，建設高水平的食用菌產業園區，以此來帶動地方食用菌產業的發展，提高在激烈市場中的競爭實力。
食用菌產業園區的建設是近幾年來剛剛涌現出來的食用菌新的生產經營模式，是實現食用菌產業向專業化、現代化、標準化轉變的重要措施，是推動食用菌產業升級轉型的迫切需要，也是實現食用菌產業新突破的重要途徑。通過食用菌產業園區的建設，應用現代科技設施裝備傳統食用菌產業，改善食用菌生長環境，采用先進技術成果提高食用菌產品產量和質量，實現高技術、高投入、高產出的產業化經營。所謂現代食用菌產業園區，就是以調整產業生產結構、增加菇農收入、展示當代食用菌科技為主要目標，在食用菌科技力量較雄厚、具有一定產業優勢、食用菌產業相對較發達的地區劃出一定區域，以食用菌科研、培訓和技術推廣單位作為技術依托，由政府及社會各方面力量投資，對食用菌新產品和新技術集中開發，形成高新技術設施、優良品種和高新技術于一體的食用菌高新技術開發基地、中試基地和生產示范基地。
一、食用菌產業園區的類別
在筆者所接觸的食用菌產業園區規劃設計中，主要有兩個設計途徑：
1、食用菌科技示范園區：主要是以推廣先進食用菌新品種、新技術為主體的試驗示范基地。這種形式其主要特點是：當地政府或有實力的食用菌企業對一定面積的食用菌所用場地進行全面、系統、標準的規劃，通過食用菌高科技的投入，對有限場地進行綜合開發和高效利用，形成集研制、開發、生產、加工、營銷、示范、推廣等功能為一體的高投入、高產出、高效益、運行機制創新的食用菌示范生產區、科研區、加工區。
2、觀光菇業園：這點多數是一些有錢有地的老板所投，這些場地多數在城市近郊，或靠近旅游區。經營者開放自身的菇園，以滿足市民、旅游者觀賞農村景致、體驗食用菌生產過程、采摘或購買食用菌產品的愿望，有的園區還興建了蘑菇酒樓，形成了市民、旅游者賞菇、采菇、吃菇一條龍方式。
二、食用菌產業園區規劃的定位
食用菌產業園區作為這個產業新興事務的代表，其示范和輻射功能都應該有一定區域性，其主要宗旨是為區域經濟服務。食用菌產業園區園區的快速發展是好事情，但在創建的初期，一定要定位科學、規劃合理，要明確建成一個什么樣的園區，不能一味地求新、求高、求大，避免出現可看不可學、高檔次低效益的現象。因此，在食用菌產業園區的規劃和選項過程中一定要充分考慮當地的自然資源狀況、食用菌生產特點和當地人民生活消費水平，因地制宜地進行規劃設計。避免出現中看不中用的“花架子”形象工程，成為腐敗官員和菌界敗類互相勾結，套取國家財產的工具。
食用菌產業園區的功能定位
功能定位是食用菌產業園區規劃的基礎，食用菌產業園區建設的一切準則都要以功能定位為起點。主要功能應包括一下幾點：
1、展示示范：通過食用菌產業園區項目的建設，把國內外先進適用的食用菌新品種、新技術、新設施、新模式、集約化栽培技術、食用菌精加工技術以及信息管理技術等引進園區進行展示示范，以帶動區域食用菌科技水平的提高和當地食用菌產業經濟的發展，促進食用菌科技成果的推廣和應用
2、食用菌龍頭企業帶動的功能：一是食用菌產業園區引進的或自選的食用菌優良品種進行規范化、標準化栽培，帶動周邊和輻射區食用菌品種的普及與推廣；二是通過該園區在產后加工、銷售方面的獨特作用，以經濟為紐帶把周邊菇農組織起來參與種植的生產，逐步形成以科技園區為龍頭的產業化生產流通體系，促進和帶動區域食用菌產業經濟穩步發展。
3、教育培訓功能：食用菌產業園區要把食用菌高新技術培訓作為園區的主要功能之一，要建設有一定規模的技術培訓中心，用于進行食用菌科技培訓和對菇農的技術指導等。
4、休閑觀光功能：食用菌產業園區在規劃過程中，除保持食用菌產業的自然屬性外，還可利用新型現代化設施和高新技術展示的現代氣息，加上園林化的整體設計和常年進行的食用菌多品種生產與示范，形成融科學性、藝術性、文化性為一體的、天人合一的現代化食用菌休閑觀光景點。
三、食用菌產業園區規劃的著重點
在規劃思想上，要明確食用菌產業園區規劃不是對食用菌生產做出具體的指令性計劃安排，而是通過規劃形成一種市場導向的食用菌生產經營組織載體，這一組織載體承擔著兩方面的重要職責，其一是向菇農傳達政府信息，其二是為菇農提供市場信息。在向菇農傳達政府信息方面，食用菌產業園區要體現政府的有關惠菌決策，將政府惠菌決策具體化為符合市場經濟要求的生產經營活動，對菇農起到示范帶動作用，如涉菌政府職能部門決定推廣某種食用菌（產業結構調整）、新技術新工具（科技推廣）、新的產品標準（食品安全）等，就可以將這些新項目按照符合市場規則的方式集中展示在食用菌產業園區中，供菇農學習模仿。在向菇農傳達市場信息方面，食用菌產業園區由于其規模效應，擁有比分散經營的菇農豐富的市場信息。食用菌產業園區作為食用菌產品市場信息中心，需要將分散的菇農組織起來，提高食用菌生產的信息化程度和組織化程度，參與市場競爭。而具體生產什么品種，是要因地制宜、因時而宜的，沒有人可以準確地預料到食用菌產品明年乃至以后的市場需求會怎樣變化，這個問題應該在食用菌產業園區的運行過程中遵循市場安排。因此，食用菌產業園區規劃的著重內容是在于尋求一種符合市場發展需求的食用菌生產經營組織載體和運作機制，將食用菌高新技術和產品寓于產業園區中，吸收組織菇農參與市場競爭。
食用菌產業園區總體規劃的主要思路應該是：凸出功能定位準確、優勢產業突出、空間結構清晰、區域城鄉聯動的發展理念，重點構筑產業、技術和服務三大平臺，吸引技術、人才、資金等多方位的投入要素和政府、食用菌企業、食用菌科研院校、菇戶等多元化的建設主體，聚集區內外各種資源，培育食用菌龍頭企業，帶動區域食用菌產業的發展。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】