（三）香菇、金針菇、猴頭、竹蓀和滑菇栽培
為什么說香菇是一種優質的保健食品？
香菇的發展前景及生產前景如何？
香菇的形態特征怎樣？
香菇的生長發育需要什么營養？
香菇生長發育需要什么樣的環境條件？
怎樣制作香菇木屑栽培種和木塊菌種？
什么樣是優良的香菇菌種？
怎樣選擇袋料園田化栽培香菇的季節？
通常袋栽香菇有哪些配方？
怎樣進行裝袋、滅菌和接種？
怎樣進行香菇發菌期的管理？
袋栽香菇如何進行脫袋排場和轉色？
怎樣處理香菇栽培中的不正?，F象？
如何促使香菇原基發生？
怎樣進行香菇出菇階段的管理？
香菇什么時候應該進行采收？
什么叫段木栽培？哪些樹種適宜香菇段木栽培？
什么叫菌磚栽培？怎樣壓塊？
金針菇有什么營養價值和醫療價值？
金針菇的形態特征怎樣？
金針菇的生長發育需要哪些營養？
金針菇的生長發育需要什么樣的溫度和濕度？
金針菇的生長發育對空氣、光線、酸堿度有何要求？
栽培金針菇可以選用哪些培養料？
什么樣是優良的金針菇菌種？
袋栽金針菇子實體形成階段如何管理？
